Aktuelt

Nå skal den populære restauranten utvide

Men ikke i Rogaland!

Publisert:
  • Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Den pakistanske restauranten og take away-stedet Zouq åpner nytt lokale i Sandvika i Bærum. FOTO: Jarle Aasland

Restauranten og take away-stedet Zouq, som ligger i Pedersgata i Stavanger, ønsker å trekke lengre østover.

Nærmere bestemt Sandvika i Bærum.

– Det var litt tilfeldig. Vi fikk vite om et godt lokale, og så vidt meg bekjent finnes det ingen nasjonale pakistanske kjeder, sier daglig leder og gründeren bak restauranten, Rizwan Rafiq.

Nå vil han gjøre maten kjent for alle. Poenget er at det ikke skal koste skjorta, og at maten må spises av et bord dekket i hvitt.

– Vi vil allmenngjøre pakistansk mat også som take away og catering. Det gir oss lyst til å starte opp en kjede, sier han.

Det var RA som først omtalte saken.

Følg Byas.no på Facebook!

Mange lovord

Restauranten startet Rafiq og to partnere opp i 2014.

Siden den gang har folk forbarmet seg over de pakistanske matrettene.

LES MER:

Spisestedet er blitt kåret til #byasbeste take away av publikum, ) og Aftenbladets matkritikere har gitt [restauranten svært gode skussmål.](http://www.aftenbladet.no/kultur/Stappmett-pa-pakistansk-204722b.html

– Gode tilbakemeldinger gir oss bedre selvtillit og motivasjon til å fortsette arbeidet. Det betyr at det også er mulig å videreføre konseptet vårt andre plasser, sier Rafiq.

Daglig leder og én av gründerne bak Zouq, Rizwan Rafiq. FOTO: Lars Idar Waage

Flere restauranter?

Han forteller til Byas at Zouq lenge har lekt med tanken om å utvide konseptet, men at de ikke har lett aktivt etter nye lokaler.

Zouq-konseptet blir en franchise og restauranten på Østlandet skal etter planen åpne i april.

– Vil det dukke opp flere Zouq-restauranter i nær framtid?

– Vi er ydmyke og nøkterne. Vi har jobbet hardt for å komme dit vi er i dag, og det tar vi ikke for gitt. Derfor ønsker vi ikke å ta for mange ting om gangen. Det er kanskje lettere å åpne avdeling nummer to, men det blir uansett mye arbeid, sier han.

Mer fra Byas:

LES MER:

Se stor guide: Her kan du spise vegansk mat i Stavanger

LES MER:

Restauranten Harry Pepper flytter inn i sjøhus i sentrum

LES MER:

Her skal Jakkrit (41) åpne ny take away

LES MER:

Her kan det koste deg over 1000 kroner dersom du ikke møter opp

Publisert:
  1. Stavanger
  2. Restaurant

Zouq utvider og flytter inn i nye lokaler i Pedersgata

Det har kostet tid, krefter og ikke minst penger. Nye Zouq åpner 26. juni og vil samtidig satse på et nytt matkonsept i sine gamle lokaler.

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Zouq skal flytte inn i nytt restaurant- og take away-lokale i Pedersgata
    1 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    Tidligere Zouq-gründer starter ny pakistansk take away
    2 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Vant #byasbeste takeaway - igjen!
    11 MÅNEDER SIDEN
  4. AKTUELT
    Disse spisestedene kommer til Stavanger i 2020
    10 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    De ble #byasbeste takeaway - igjen!
    3 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Her er de nominerte til #byasbeste takeaway!
    11 MÅNEDER SIDEN