California Republic og Cuba Compagniet har stengt dørene
– Det har vært krevende å få det til å gå rundt. Nå var det ikke mer å gå på, sier daglig leder Christian Wedler til Aftenbladet.
- Camilla Bjørheim
- Håvard Tanche-Larsen Knutsen
Denne artikkelen er over seks år gammelDet har gått ni måneder siden California Republic åpnet restauranten i Sølvberggata i Stavanger sentrum. På menyen sto mat og drikke inspirert fra vestkysten av USA.
I oktober åpnet også nabolokalet, Cuba Compagniet, for publikum, men nå kaster daglig leder Christian Wedler inn årene, melder Aftenbladet.
– Vi stengte denne uken. Det har vært krevende å få det til å gå rundt. Nå var det ikke mer å gå på. Det er alltid krevende å starte opp noe nytt. Vi har hatt noen gode måneder, men også noen veldig dårlige, sa Wedler søndag.
Begge konseptene har blitt drevet av Stavanger Kamelutleie AS, med daglig leder Christian Wedler i spissen. Selskapet har nå meldt oppbud.
Wedler forteller videre til Aftenbladet at han nå ser etter nye leietakere til bygget. En mulighet er at andre åpner restaurantdrift i lokalene.
Da Aftenbladets restaurantkritiker besøkte California Republic kort tid etter åpning, fikk restauranten terningkast fire.
Wedler kjøpte Sølvberggata 11 sammen med sin ekskone for 9 millioner kroner i 2012. I 2017 kjøpte hans nåværende kone Kristine Gramstad Wedler nabobygningen Sølvberggata 13 for 4,75 millioner kroner.
MER FRA BYAS:
