Aktuelt

California Republic og Cuba Compagniet har stengt dørene

– Det har vært krevende å få det til å gå rundt. Nå var det ikke mer å gå på, sier daglig leder Christian Wedler til Aftenbladet.

Oppdatert:
  • Camilla Bjørheim
  • Håvard Tanche-Larsen Knutsen

California Republic åpnet i mars 2018. Rett før nyåret valgte daglig leder Christian Wedler å avslutte driften. FOTO: Fredrik Refvem

Det har gått ni måneder siden California Republic åpnet restauranten i Sølvberggata i Stavanger sentrum. På menyen sto mat og drikke inspirert fra vestkysten av USA.

I oktober åpnet også nabolokalet, Cuba Compagniet, for publikum, men nå kaster daglig leder Christian Wedler inn årene, melder Aftenbladet.

– Vi stengte denne uken. Det har vært krevende å få det til å gå rundt. Nå var det ikke mer å gå på. Det er alltid krevende å starte opp noe nytt. Vi har hatt noen gode måneder, men også noen veldig dårlige, sa Wedler søndag.

Daglig leder Christian Wedler forteller at det har vært krevende å starte opp to nye spisesteder i byen. FOTO: Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Begge konseptene har blitt drevet av Stavanger Kamelutleie AS, med daglig leder Christian Wedler i spissen. Selskapet har nå meldt oppbud.

Wedler forteller videre til Aftenbladet at han nå ser etter nye leietakere til bygget. En mulighet er at andre åpner restaurantdrift i lokalene.

Da Aftenbladets restaurantkritiker besøkte California Republic kort tid etter åpning, fikk restauranten terningkast fire.

Wedler kjøpte Sølvberggata 11 sammen med sin ekskone for 9 millioner kroner i 2012. I 2017 kjøpte hans nåværende kone Kristine Gramstad Wedler nabobygningen Sølvberggata 13 for 4,75 millioner kroner.

MER FRA BYAS:

LES MER:

Daglig leder av utested skjelte ut skjenkekontrollen

LES MER:

Dere har stemt: Bøker og Børst er #byasbeste utested!

LES MER:

Andreas (26) fra Byhaugen var bilselger. Nå åpner han restaurant i de gamle Tango-lokalene

Publisert:
Oppdatert:
  1. Restaurant
  2. Mat og drikke
  3. Stavanger

14 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk

Har du fått testet dem ut ennå?

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Sandnes-restaurant åpner snart i Stavanger sentrum
    10 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT
    Ostehuset åpner på Domkirkeplassen
    2 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Alex Sushi i Stavanger stenger dørene
    2 ÅR SIDEN
  4. KULTUR
    2019 oppsummert: I desember ville mange vite hvordan denne gjengen ser ut i dag
    10 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    What’s Brewing: Dekorerer ølfestivalen med bilvrak fra knoksen
    2 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Legger ned butikkene i Stavanger likevel
    9 MÅNEDER SIDEN