Aktuelt

Lena (23) er den yngste bareieren i Sandnes

Hun er dama bak Petite, cocktailbaren som skal være spesielt rettet mot kvinner.

Oppdatert:
  • Hanne Høyland

PETITE: Ingen tvil om at Lena Byberg gleder seg til å drive bar for damer! FOTO: Hanne Høyland

(detailTitle:Lena (23) er den yngste bareieren i Sandnes )

– Det er altfor lite tilbud til damer i Sandnes, derfor ville vi lage en bar spesielt rette mot kvinner, sier Lena Byberg, som skal drive den nye baren.

– Men det er klart at alle som vil skal få komme hit, legger hun til.

Funfact: Petite har overtatt lokalene til Pizza 28!

Vi møter Lena i Melkebaren, som blir nærmeste nabo til Petite. For det er nettopp sammen med eierne av Melkebaren Lena starter den nye baren.

Følg byas.no på Facebook

Du undrer kanskje på hvorfor vi ikke møtes hos Petite?

Selv om dørene åpnes om bare to uker (6. november braker det løs!) er det fortsatt mye som skal på plass. Derfor er det ikke så mye å vise frem helt enda. Det er Lena og Mari Aartun som står for oppussinga.

– Vi vil bli nummer én på cocktails i Sandnes. Vi vil rett og slett bli best, det er målet!

Vi har lagt sjela vår i dette. Det har blitt mye hard jobbing, for det er enormt mye som skal på plass.

LES MER:

En annen butikk som akkurat har åpna dørene i Sandnes er Agape!

Ingen dunk-dunk musikk

Samtidig som hun er i innspurtfasen av oppussing av Petite, går Lena på barskole i Oslo. Travle tider med andre ord!

– Det har blitt mye hard jobbing, for det er enormt mye som skal på plass. I tillegg ble oppussinga mer krevende enn forventet. Men vi har lagt sjela vår i dette, sier hun.

Cocktailbaren skal være innredet i Great Gatsby-stil - eller i 1920-tallspreg med industriell look, som Lena sier selv. Musikken skal gjenspeile interiøret.

– Vi skal ikke ha dunk-dunk musikk her. Det skal være mulig å sitte og snakke her. Målet er at plassen skal være intim og koselig.

LES MER:

Noen satser i Sandnes, mens andre sier ja takk begge deler! Nå kommer Sandnes-burgeren Birger til Stavanger Article: Nå kommer Sandnes-burgeren Birger til Stavanger

23 år og bareier

Men hvordan i alle dager har det seg at en 23-åring bestemmer seg for å drive bar?

Ikke la den unge alderen lure deg. Lena jobbet tidligere som restaurantsjef på Sandnes brygge og er godt kjent med utelivsmiljøet både i Stavanger og Sandnes.

Hun og Mikal Tengesdal, som driver Melkebaren, ble fort enige om at de ville starte en ny bar i Sandnes.

– Melkebaren trekker til seg flest mannlige gjester, mens Petite er tenkt til damene. Jeg håper det vil blande seg litt, sier Lena.

Sandnes er en typisk brun bar-plass, så da ville vi ha hvit bar

LES MER:

I Sandnes finner du også et av Norges første tatoveringsstudio som flytter blekk og nåler inn på kjøpesenter Article: - Rart at ingen har gjort det før

Petite = lite og feminint

Så var det dette navnet da. Petite. Det er jo ganske så søtt.

– Navnet kommer av størrelsen på plassen. Det er et lite lokale på cirka 100 kvadratmeter. Dessuten er jo Petite et veldig feminint navn.

Vi får en aldri så liten sniktitt i lokalene likevel. Lena gestikulerer i store bevegelser mens hun forteller hvordan det blir.

– Her skal det være et langbord, og i denne kroken blir det sofa, sier hun.

Bardisken er stor med hvite fliser.

– Sandnes er en typisk brun bar plass, så da ville vi ha hvit bar.

På veggene er det marmortapet og deler av lokalet har krittvegg.

– Jeg gleder meg ihjel til vi åpner og jeg føler meg heldig som får oppfylle drømmen om å drive egen bar. Så håper jeg jo at noen Stavanger-folk også vil stikke innom, sier hun.

Publisert:
Oppdatert:
  1. Sandnes
  2. Gründere

Jonas (22) har overtatt ansvaret for Petite: – Vi satser videre og har mye på gang

Fra før hadde cocktailbaren byens ungste bareier. Nå kommer en enda yngre daglig leder.

Publisert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Utelivsguide til Stavanger og Sandnes: Her er områdene du bør vite om
    10 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT
    Disse åpner snart i Stavanger og Sandnes
    6 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Utelivsguide til Stavanger og Sandnes: Her er områdene du bør vite om
    2 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Slik gikk det med de nye utestedene i Stavanger og Sandnes i 2015
    5 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Hva er #byasbeste utested? Her er de nominerte!
    4 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Snart åpner denne Fargegata-baren dørene
    6 ÅR SIDEN