Byens mest suksessfulle utelivskonsept?

Harveys har nær monopol på studenter hver eneste torsdag. Hvorfor er det slik?

Denne artikkelen er over ni år gammel

Det er torsdag kveld på Harveys, og barene i tre etasjer begynner å fylles opp. Bartenderne har det foreløpig ikke travelt, men de vet at de vil få det. På en gjennomsnittlig torsdagskveld går det over 1000 enheter øl.

– Torsdagen er veldig viktig for oss, den setter stemningen for festen resten av helga, sier bartender Amit Verma.

Legg fra deg mobilen og bli belønnet

Hektisk kveld

– Dette er noe av det første man hører om når man flytter til byen. For oss ansatte er det en hektisk kveld, men vi liker høyt tempo, sier han.

Harveys kaller konseptet konsekvent Student Night», men alle studenter i byen kjenner det som «2 for 1». Enkelt forklart får man to øl eller pærecider for 98 kroner, noe som er gull verdt for fattige studenter på budsjett.

– Konseptet har blitt utrolig etablert, og du vet hva du får. Studenter er veldig viktige for oss, fordi de går mye på byen og har et rikt sosialt liv, sier medeier Erik Wikstøl.

Han var daglig leder på Harveys i en årrekke, og har jobbet med å utvikle konseptet.

Cheap Karma og MUSE-produsent ferdige i studio

Fokuserer på fire ting

– Vi prøver å holde lave priser, og tar for eksempel aldri betalt for inngang. Studenter lever på budsjett, noe vi er fullt klar over. Torsdager er en billigdag hos oss, hvor vi leverer en opplevelse. Vi skjønte tidlig at det ikke var nok med lav pris, folk ville også ha noe å gjøre. Derfor har vi fokusert på fire punkter; burger, fotball, fest, og spill og moro, sier han.

For mange studenter er det spesielt én torsdagskveld i måneden som tilbringes på Harveys, nemlig første torsdag etter stipendet kommer.

– Det er sosialt og billig å være på Harveys, og dette gir en tidlig start på helga, sier Kristin Hovde, som var på Harveys med vennene Adele Grosås, Nina Myrstad Ingvaldsen og Tom Kaafjord.

– Studenter får høre om stedet veldig kjapt på grunn av tilbudet deres. Det er både billig drikke og mye å gjøre, sier Tom.

Snart kan du lage egne Snapchat-filtre

– En del av kulturen

Daglig leder Kristofer Eastwood sier at tilbudet på Harveys er sammensatt av mye.

– Det er bordservering i andre etasje i en egen avdeling, et dansegulv med høyere partyfaktor og nattklubbstemning, og i tredje etasje er det mer spill og moro som gjelder. Der er det beerpong og flere shuffleboard, som gjør det til et naturlig samlingspunkt, sier han.

Etter mange år i byen har flere generasjoner vært innom dørene til sportsbaren.

– Harveys har blitt en viktig referanse hos mange, og en del av kulturen i Kristiansand. Jeg husker selv godt første gangen jeg var her for å spise burger da jeg var liten. Nå for tiden jobber vi for at Harveys skal bli et samlingspunkt, også utenom festen på kveldstid, sier Eastwood.

10 uforglemmelige festivaler du bør sjekke ut

Aktiviteter

Fram til utvidelsen i 2012 besto sportsbaren av én bar i første etasje. I dag er det tre etasjer, med bar i alle etasjer.

– Utvidelsen tredoblet vår kapasitet, og vi kunne tilby ting som ingen andre i byen kunne. Det ble en ny verden. Vi skjønte tidlig at det ikke holdt å bare servere drikke, man må også aktivisere gjestene. Derfor startet vi med alle spilltilbudene også, sier Wikstøl.

Da KRSby var på Harveys en torsdagskveld traff vi blant annet på Erik Håland.

– Jeg er her i hovedsak fordi det er billig drikke her, men det er også god stemning. Jeg foretrekker å gå på Kick, men der tar de inngangspenger i døra, og det liker jeg ikke.

– Hvorfor tror du så mange studenter får høre om torsdagskveldene på Harveys så fort?

– De vedlikeholder ryktet sitt, det tror jeg har mye å si, sier han.

Venninnene Camilla Årikstad og Jannike Larsson sier at sportsbaren har laget noe som fungerer.

– Hit kommer jeg for å treffe venner, drikke billig øl og spille spill. Det gir oss mange muligheter, og det er her studentene går, sier Camilla.

10 KRSby-anbefalinger i vinterferien

– Torsdag er torsdag

Nettopp dette trekker Kristofer Eastwood frem som en av hovedgrunnene til at de lykkes, torsdag etter torsdag.

– Vi har troen på vårt konsept, og jobber for å levere kvalitet hele tiden. Vi tar ikke snarveier når det kommer til våre torsdagskvelder. Er det torsdag, så er det studentkveld på Harveys, 52 torsdager i året, sier han.

Dette betyr at de også går glipp av sikre inntekter noen ganger.

– Vi har jo fått forespørsel fra forskjellige arrangementer som vil ha sitt offisielle afterparty hos oss. De kan garantere mange oppmøtte, og godt salg for vår del, men hvis det er på en torsdag så sier vi nei, uansett. Mange steder ville nok ha justert på konseptet hvis første juledag traff på en torsdag, men det gjør ikke vi. Torsdag er torsdag, og da er det dette vi satser på, sier Eastwood.

Harveys selger mest øl av alle utesteder i byen, med henholdsvis 103.706 liter i 2013 og 87.537 i 2014. Tall for 2015-salget er ikke klare enda. I 2014 hadde Harveys en omsetning på 24,2 millioner kroner.