Livsstil

Ingrid (26) og Victoria (23) reiser Jæren rundt på jakt etter bestemødre

Samler inn oppskrifter til kokebok-prosjektet «Farmor si oppskrift».

Publisert:
  • Ulrikke Valvik Mitchell

BESTEMORJAKT: Ingrid og Victoria er på jakt etter kjøkkenkyndige bestemødre på Jæren. FOTO: Farmor si oppskrift

– Jeg elsker tradisjonell mat og jeg elsker gamle damer. Så jeg har det helt topp med dette - det er fantastisk!

Ingrid Sandvik (26) har et bokstavelig talt svært smakfullt prosjekt på gang.

Sammen med Victoria Bergort (23) reiser hun hjem på besøk til kjøkkenkyndige bestemødre over hele Jæren og samler inn oppskrifter på tradisjonell, norsk mat. Hvorfor?

– Fordi nå går det veldig mye i ting som taco, sushi og thai - vi bryr oss ikke så mye om tradisjonell mat lenger. Vi tar det litt for gitt, tror jeg, og det er veldig dumt, sier Ingrid.

Følg Byas.no på Facebook!

– Vil ivareta tradisjonene

Ingrid er opprinnelig fra Fyresdal i Telemark. En liten kommune med rundt 1400 innbyggere. Der hadde hun ei farmor som var beryktet for sine jysla gode lefser.

Ingen kunne lage lefser som det farmor kunne, tenkte alltid Ingrid.

Målet er å ivareta den tradisjonen som er i ferd med å dø ut.

– Hun sa at jeg skulle få lære det når jeg ble gammel nok. Det rakk jeg ikke. Da farmor døde var det ikke bare et stort tap for familien, men for hele bygda. Det var jo hun alle gikk til for lefser.

– Men sånn er det jo med alle bestemødre - jeg tror alle tenker at akkurat deres bestemødre lager verdens beste av noe. Det er disse oppskriftene vi vil samle inn, og målet er å ivareta den tradisjonen som er i ferd med å dø ut, sier Ingrid.

BESTEMOR: En av bestemødrene som har latt jentene kikke i oppskirftsboka hennes. FOTO: Victoria Bergort

– Mange gode historier

Jentene er fortsatt helt i startfasen, men målet er at «Farmor si oppskrift» skal gis ut som bok.

Ingrid samler inn oppskrifter og skriver og Victoria tar bildene. De har en blogg som akkurat har kommet opp på beina, og har til nå besøkt 15-20 bestemødre. Målet er 50-60.

– Den store utfordringen er egentlig å få bestemødrene til å ha tro på seg selv. Noen syns det er stas, men andre syns det er utrolig skummelt. Ofte så må vi referere til noen de stoler på. Det hjelper hvis vi allerede har vært hjemme hos noen de vet hvem er.

De har utrolig gode historier som de deler med oss.

– Men når de først blir litt varme i trøya så er det bare helt fantastisk. De har utrolig gode historier som de deler med oss. Og veldig fine verdier - de lager mat for å samle familien rundt bordet. Det er fint, sier Ingrid.

«Farmor si oppskrift» er et sideprosjekt ved siden av full jobb, og jentene tar ting litt når det er tid. Du kan følge hele reisen deres gjennom Jærens matfat på bloggen deres.

Og har du ei bestemor som lager verdens beste av noe, kan du tipse Ingrid og Victora her - de er fortsatt på jakt!

Mer fra Byas.no:

LES MER:

* Her er alle årets vinnere av #byasbeste

LES MER:

* 6 ting du bare finner i Sandnes

LES MER:

* Carolina Carter (26) skulle aldri begynne med fitness. Nå sikter hun seg inn mot NM-gullet

Publisert:
  1. Kostholdsråd

For to år siden lette Ingrid (28) og Victoria (25) etter bestemødre. Nå er de på jakt igjen!

I 2016 samlet Ingrid Sandvik (28) og Victoria Bergort (25) inn oppskrifter fra bestemødre. Det ble til boka Farmor si oppskrift. Nå er de i gang med ny bok, denne gangen med juletema.

Publisert: