Dette kan bli din framtidige sportsdrikk

Vil lage proteinpulver av fiskehoder.

Fiskehoder kan brukes mer enn til Ă„ bare kastes i sĂžpla.
Publisert: Publisert:
iconDenne artikkelen er over Ă„tte Ă„r gammel

Proteiner er kroppens byggesteiner, og behovet dekkes med et vanlig norsk kosthold.

Mange bruker ogsÄ proteiner etter trening for Ä bygge opp igjen kroppen.

FÞlg Byas.no pÄ Facebook!

– Trenger flere proteinkilder

NĂ„ vil doktorgradsstipendiat ved Nofima, Tone Aspvik, lage sportsdrikk av fiskehoder, ifĂžlge Forskning.no.

Motivasjonen bak er Ä fÄ en mer bÊrekraftig utnyttelse av fisken vi kjÞper i butikken.

– Verdens befolkning Ăžker og vi trenger flere proteinkilder framover. Derfor er det viktig Ă„ finne disse proteinkildene, sier Aspvik til Forskning.no.

Fisk og insekter

NÄ ser hun pÄ mulighetene til Ä utnytte fisk som en proteinkilde. Aspvik vil nemlig ta i bruk fiskehoder og ryggen fra laks, som hun ser pÄ som en god proteinkilde. Dette vil hun lage proteinpulver av.

Ikke bare fiskehoder kan brukes, men ogsÄ insekter, mener Aspvik.

– Biller og insekter er ikke sĂ„ veldig appetittlige, men de inneholder visstnok mye godt protein. Kanskje kan produksjon av proteinpulver vĂŠre lĂžsningen?

Mer fra Byas.no:

Publisert: