Dette kan bli din framtidige sportsdrikk
Vil lage proteinpulver av fiskehoder.
Proteiner er kroppens byggesteiner, og behovet dekkes med et vanlig norsk kosthold.
Mange bruker ogsÄ proteiner etter trening for Ä bygge opp igjen kroppen.
â Trenger flere proteinkilder
NĂ„ vil doktorgradsstipendiat ved Nofima, Tone Aspvik, lage sportsdrikk av fiskehoder, ifĂžlge Forskning.no.
Motivasjonen bak er Ä fÄ en mer bÊrekraftig utnyttelse av fisken vi kjÞper i butikken.
â Verdens befolkning Ăžker og vi trenger flere proteinkilder framover. Derfor er det viktig Ă„ finne disse proteinkildene, sier Aspvik til Forskning.no.
Fisk og insekter
NÄ ser hun pÄ mulighetene til Ä utnytte fisk som en proteinkilde. Aspvik vil nemlig ta i bruk fiskehoder og ryggen fra laks, som hun ser pÄ som en god proteinkilde. Dette vil hun lage proteinpulver av.
Ikke bare fiskehoder kan brukes, men ogsÄ insekter, mener Aspvik.
â Biller og insekter er ikke sĂ„ veldig appetittlige, men de inneholder visstnok mye godt protein. Kanskje kan produksjon av proteinpulver vĂŠre lĂžsningen?