Livsstil

Dette kan bli din fremtidige sportsdrikk

Vil lage proteinpulver av fiskehoder.

Publisert:
  • Rachel Nordtømme
Fiskehoder kan brukes mer enn til å bare kastes i søpla. Foto: Shutterstock

Proteiner er kroppens byggesteiner, og behovet dekkes med et vanlig norsk kosthold. Proteiner er kroppens byggesteiner, og behovet dekkes med et vanlig norsk kosthold.

Nå er det trendy å gape som en fisk

– Trenger flere proteinkilder

Nå vil doktorgradsstipendiat ved Nofima, Tone Aspvik, lage sportsdrikk av fiskehoder, ifølge Forskning.no.

Motivasjonen bak er å få en mer bærekraftig utnyttelse av fisken vi kjøper i butikken.

Blir dette sportsdrikken din i fremtiden? Foto: AP Blir dette sportsdrikken din i fremtiden? Foto: AP

– Verdens befolkning øker og vi trenger flere proteinkilder framover. Derfor er det viktig å finne disse proteinkildene, sier Aspvik til Forskning.no.

Dette er «fy-» og «ja-maten» for treningsglade

Fisk og insekter

Nå ser hun på mulighetene til å utnytte fisk som en proteinkilde. Aspvik vil nemlig ta i bruk fiskehoder og ryggen fra laks, som hun ser på som en god proteinkilde. Dette vil hun lage proteinpulver av.

Ikke bare fiskehoder kan brukes, men også insekter, mener Aspvik.

– Biller og insekter er ikke så veldig appetittlige, men de inneholder visstnok mye godt protein. Kanskje kan produksjon av proteinpulver være løsningen?

Tekst: Tore Hilmarsen

Publisert:
  1. Laks
  2. Trening

Dette kan bli din framtidige sportsdrikk

Vil lage proteinpulver av fiskehoder.

Publisert:
  • Tore Hilmarsen, Trd.by

Relaterte artikler

  1. LIVSSTIL
    Vil du ha god effekt av treningen? Da finnes det noen enkle kostholdstriks!
    4 ÅR SIDEN
  2. LIVSSTIL
    Dette er «fy-» og «ja-maten» for treningsglade
    4 ÅR SIDEN
  3. LIVSSTIL
    Professor: - Rødt kjøtt og melk er sunt
    5 ÅR SIDEN
  4. LIVSSTIL
    Nora (20): – Mange vet ikke hva veganisme innebærer
    4 ÅR SIDEN
  5. LIVSSTIL
    Dette er «fy-» og «ja-maten» for treningsglade
    6 ÅR SIDEN
  6. LIVSSTIL
    Dette er «fy-» og «ja-maten» for treningsglade
    3 ÅR SIDEN