Drikker du kaffe? Hvis ja, er du absolutt ikke alene.

Vi nordmenn er nemlig i verdenstoppen når det gjelder kaffedrikking.

Og drikker du mye kaffe blir det naturlig nok også mye grut.

– I Oslo for eksempel, blir det produsert 10 tonn kaffegrut - hver eneste dag!

Det sier Siri Mittet, og fortsetter:

– Men det aller meste blir jo kastet! Målet mitt er at vi skal bruke ressursene rundt oss på en bedre måte, og det er faktisk veldig mye vi kan bruke gruten til.

Følg Byas.no på Facebook!

• Få tilgang til gode rabatter og fordeler i Stavanger og Sandnes - helt gratis. Bli med i Byas Kompis!

Grut er ikke ut

Til daglig bor Mittet i Oslo, hvor hun driver lille bedriften Gruten som skaper nye verdier av hovedstadens kaffeavfall.

Mittet driver også med foredrag og kurs hvor utgangspunktet er hvordan en kan benytte seg av kaffegrut i hverdagen.

Antioksidantene er gode for huden.

– Når du lager kaffe havner 99 prosent av innhold og næring i kaffebønnen i kaffegruten. Det er med andre ord ikke nødvendig å kaste kaffegruten, sier Mittet, og lister opp en rekke bruksområder for gruten.

For eksempel disse tre:

1. Såpe

– Hos Gruten lager vi en såpe basert på kaffegrut, Grutensåpen, som inneholder 20 prosent grut. Kaffegruten inneholder koffein, som igjen inneholder antioksidanter. Antioksidantene er gode for huden. I tillegg gjør gruten at såpen får en skrubbeffekt, sier Mittet.

Selv bruker hun økologisk kaffegrut til såpen, ettersom den skal brukes direkte på huden.

– Hvilken kaffe er best?

– All grut er grut. Men jo grovere kaffe, jo mer skrubbeffekt får du.

2. Kompost

– Gruten inneholder mange sporstoffer og mineraler. Det gjør gruten til fantastisk kompostjord, sier Mittet, som i et kurs viser deg hvordan du kan dyrke østerssopp i kaffegrut.

– Soppen bryter ned giftstoffene i gruten. Sånn sett kan den vokse i all type grut, men jeg foretrekker uansett økologisk kaffe også til kompostjord.

Selv oppdaget Mittet effekten grut har på kompostjord etter å ha sett effekten den har på mark.

– Jeg brukte gruten i komposten, og oppdaget hvor utrolig glade meitemarkene var i grut. De ble veldig aktive.

3. Fjerner skitt og lukt

– Bruksområdene til gruten er fra det veldig enkle til det mer avanserte. Kaffegrut har evner som gjør at den fjerner skitt og lukt, og den kan veldig enkelt brukes på kjøkkenet, sier Mittet.

– For eksempel etter at du har laget mat.

Denne er publisert tidligere på Byas, men er hentet fram igjen til glede for nye lesere.

MER FRA BYAS: