Pizzabakeren ved Breiavatnet har lagt ned
Åpnet 12. mai i fjor, men stengte dørene 1. september.
«Pizzabakeren Breiavatnet er dessverre avviklet fra og med 1. september 2017».
Det er nyheten som står på lappene utenfor Kongsgata 41 ved Breiavatnet. Her har Pizzabakeren holdt til siden 12. mai i fjor.
Nesten millionen i minus
– Det er kort og enkelt fordi det ikke er økonomi i dette, sier daglig leder Carl Erik Aadnøy.
Han forteller at det ikke er snakk om en konkurs, men en styrt avvikling.
Ifølge regnskapstallene fra Proff, hadde restauranten ved Breiavatnet fire millioner kroner i inntekter i fjor. Likevel gikk restauranten nesten en million kroner i minus i 2016.
– Vi tenkte at lokalet ved Breiavatnet var en god plassering og at folk var svært glade i pizza, men det er tydelig at dette ikke fungerte, sier Aadnøy.
– Tungt
I motsetning til andre Pizzabakeren-restauranter, var restauranten i hjertet av Stavanger også en bar.
Pizzabakeren-konseptet drives som franchise, men Aadnøy ønsker ikke si noe om hvor mye penger som har gått tapt i prosjektet.
– Det er tungt å avvikle, men nå er det en realitet, sier Aadnøy.
Jobber med nye leietakere
Huseier Harald Forgaard forteller til Byas at han allerede er i dialog med nye leietakere.
– Vi er i samtale med nye aktører og har noe på gang, men per dags dato kan vi ikke offentliggjøre noe, forteller Forgaard.
Han legger til at det dreier seg om et nytt restaurant-konsept.
– Sannsynligvis er det noe vi vil lande i nær framtid, sier han.
MER FRA BYAS: