Kaster du mindre mat enn før? Da er du ikke alene
Pandemien har i det minste ført noe positivt med seg, skal vi tro en landsomspennende undersøkelse.
- Line PevikJournalist Trd.by
Det er tydelig at koronapandemien har gjort noe både med kokkeferdighetene, kreativiteten og hvordan vi bruker restemat. Det viser en undersøkelse gjort av Norstat for appen Too good to go - som også opererer her i Stavanger.
I undersøkelsen, også omtalt av Forskning.no, har 1000 respondenter på landsbasis svart på spørsmål om matvanene sine.
Slik reduserer folk matsvinn
Undersøkelsen viser noen konkrete årsaker til at respondentene klarer å kaste mindre mat under pandemien:
- Halvparten planlegger innkjøp bedre.
- En av tre oppgir at de har mer tid til å utnytte råvarene.
- Tre av ti gjør det for å spare penger.
- En av fire kaster mindre mat fordi de har fått et mer ydmykt forhold til mat/miljø.
17 prosent oppgir at de kaster mindre mat nå enn før korona, viser undersøkelsen.
Over 170.000 måltider reddet i Stavanger og Sandnes via app - disse er flinkest
Unødvendige vaner koster deg tusenvis i måneden: Disse tipsene gir deg bedre råd
Unge har blitt bedre kokker
Bedre tid i hverdagen har ikke bare ført til at vi kaster mindre mat, skal vi tro undersøkelsen. Det har også gjort noe med kjøkkenferdighetene våre.
Andelen mellom 18 og 25 år som har bedret kokkeferdighetene sine i koronatiden, har økt fra 27 til 34 prosent. Men samme aldersgruppe er, kanskje noe overraskende, minst bevisst på matsvinn sammenlignet med befolkningen som helhet.
Fire av ti unge ha nemlig «datoskrekk». Dette er den nest vanligste grunnen til at de kaster mat, etter det å glemme bort varer.