Aktuelt

Food Asylum tar opp sushi-konkurransen med HT Sushi

Rett over gata fra HT Sushi vil Food Asylum åpne et eget takeaway-utsalg.

Oppdatert:
  • Magnus Nødland Skogedal
Like over gata fra HT Sushi skal Food Asylum åpne takeaway iløpet av våren. Alle bilder: Magnus Nødland Skogedal

I slutten av januar ble det levert en søknad fra folkene bak Food Asylum til kommunen om nysatsingen. Takeaway-utsalget vil få adresse Dronningens gate 24a, samme lokale som

LES MER:

tidligere huset restauranten The Great India

, som gikk konkurs på tampen av fjoråret.

Tvers over gata ligger HT Sushi, som dermed i nær framtid får konkurranse.

LES MER:

KRSby tester sushi: HT Sushi

(anmeldelsen er fra 2014)**_

LES MER:

KRSby tester sushi: Food Asylum

(anmeldelsen er fra 2014)**_

Det pågår nå arbeider inne i de gamle lokalene til The Great India.

Åpner i mars?

Det er brødrene Narve og Didrik Emil Ellefsen som står bak restauranten Food Asylum, som åpnet i november i 2011. Ingen av dem har ovenfor KRSby ønsket å kommentere denne saken. Siden de åpnet restauranten har den blitt kjent for å ha svært god sushi, og KRSby-leserne

LES MER:

kåret den også til byens beste sted for sushi i 2015.

I søknaden om serveringsbevilling som har blitt sendt til kommunen står det at planlagt åpningsdato er rundt 1. mars i år.

Selskapet Food Asylum Ta AS ble stiftet 5. desember 2016. Narve Ellefsen er registrert som daglig leder i det nye firmaet, med Palmesus-sjef Leif Fosselie og nevnte Didrik Emil Ellefsen som styremedlemmer.

Ingen sitteplasser

Lokalet er cirka 70 kvadratmeter, og vil ikke ha noen sitteplasser, men kun være et takeaway-sted. Antatt åpningstid er fra 11.00 til 22.00, én time lengre enn HT Sushi, og til kommunen anslår restauranten at de kommer til å trenge omtrent seks ansatte.

Det har ikke lyktes KRSby å komme i kontakt med sjefen for HT Sushi, Hoa The Khoang.

LES MER:

Slik lager du hjemmelaget sushi på 1-2-3

LES MER:

Dette er de 10 beste restaurantene i Kristiansand

Det ligger an til takeaway-«krig» i den nærmeste framtida.

HT tjener best

Ser man på regnskapene til henholdsvis Food Asylum i Markens gate og HT Sushi i Dronningens gate er det tydelig hvem av dem som gjør det best på sushi i byen, rent økonomisk.

Food Asylum hadde i 2015 en omsetning på 11,3 millioner kroner og et resultat før skatt på 316.000 kroner. HT Sushi hadde samme år en omsetning på 13,6 millioner kroner og et resultat før skatt på 3,7 millioner kroner. Nå blir altså disse to naboer.

- LES OGSÅ:

LES MER:

Stem fram din «Spis for 100»-favoritt

Publisert:
Oppdatert:
  1. Restaurantanmeldelse

Nå er sushi-«krigen» i gang i Dronningens

1. juni åpnet Food Asylum sin nye takeaway-avdeling i Dronningens gate, rett overfor HT Sushi.

Publisert: