Aktuelt

Sjokolade som én av fem om dagen: – Absolutt!

Én ingrediens i sjokoladen skal ha god effekt på helsen din.

Publisert:
  • Rachel Nordtømme
Kan denne type godteri inngå som én av fem om dagen?

For det er kakaoen som er det magiske pulveret som gir god helseeffekt, skriver forskning.no. Jo mer kakao i en mørk sjokolade, desto bedre.

Sjokoladen må ha minst 70 prosent kakao, men det er ikke bare å hive innpå. For mørk sjokolade inneholder også fett og sukker.

– De som har fått skylda eller æren, er såkalte flavanoler, forklarer Harald Carlsen til forskning.no. Han er professor ved NMBU.

Antioksidanter

For igjennom sjokoladen vil du kunne få i deg antioksidanter som beskytter celler, proteiner og arvestoff i kroppen.

Det kan også se ut til at dette har god effekt mot betennelser i kroppen, og forebygge hjerte- og karsykdommer.

Frukt og grønnsaker gir også antioksidanter som har gitt påstanden om at mørk sjokolade burde regnes som én av fem om dagen.

– Når det kommer til frukt og grønnsaker er det såpass mye bevis som tyder på at det er inntaket av polyfenoler, i tillegg til vitaminer og fiber, som gir den gode effekten, forklarer Carlsen til Forskning.

Én av fem om dagen

Og om det er sunt kan mørk sjokolade kanskje brukes som én av fem om dagen? Det mener i alle fall overlege Berit Nordstrand i sin nye bok, Mat med mer.

– Ja, mørk sjokolade bør absolutt inkluderes, sier Nordstrand ifølge Aftenbladet.

– Jeg anbefaler alle å spise en regnbue hver dag, og det ser ut til at sjokoladebrun også er en helsebringende farge. Jo flere forskjellige farger du får i deg, jo bedre.

Sprikende anbefaling

Men hvor mye skal du egentlig spise for å få i deg nok?

Noen ernæringsfysiologer sier at ni gram er nok, andre anbefaler opptil 20 til 30 gram.

Mens annen forskning viser at om du spiser mer enn 6,7 gram sjokolade, så vil effekten avta.

Tekst: Tore Hilmarsen.

Publisert:
  1. Sjokolade

Ekspert regner mørk sjokolade som grønnsak

Én ingrediens i sjokoladen skal ha god effekt på helsen din.

Publisert:
  • Tore Hilmarsen, Trd.by