Da Menelik Bekele (27), daglig leder i Gådjå, så at Thai Nong Khai sine lokaler var ledige, hoppet han på sjansen, og nå er han og resten av gjengen i restauranten i full gang med å sette sitt preg på den gamle thairestauranten.

I august skrev Byas at Thai Nong Khai var konkurs.

Mye skal pusses opp, og hittil har gjengen brukt 100.000 kroner på oppussingen. De vil ta flyttingen og oppussingen trinn for trinn, og vil derfor ikke si når den nye restauranten kommer til å åpne.

Følg Byas.no på Facebook!

Bekele gleder seg til at restauranten skal få mer boltringsplass, og av det han gleder seg mest til, trekker han frem et større kjøkken.

Han forteller at restauranten har fått flere kunder i løpet av den siste tiden, og at stadig flere vegetariske kunder stikker innom.

Bekele har fungert som daglig leder siden oppstarten i 2012, og det er en rolle han trives i. I tillegg til å være daglig leder og servitør, studerer han også hotelledelse på UiS. Han trives godt, forteller han.

– Jeg håper å holde meg i denne bransjen.