Aktuelt

I disse lokalene blir det italiensk restaurant og bar

– Vi skal være et sted for alle, med lange åpningstider og flere funksjoner, sier daglig leder hos Olive Tree, Rronë Sadria.

Slik ser uteområdet på baksiden av Sølvberggata 11 og 13 ut. Den 26. desember åpner Olive Tree. FOTO: Pål Christensen

Andre juledag åpner den italienske restauranten Olive Tree i Sølvberggata i Stavanger.

– Da kan folk komme å fylle opp magene sine med god italiensk mat og drikke, sier Rronë Sadria til Byas. Han blir ny daglig leder hos restauranten.

– I januar begynner vi for fult med frokostservering, sier Sadria.

  • Følg Byas.no på Facebook!

Utvider

Olive Tree hadde tidligere restaurant i Nygata i Stavanger, men flyttet til Bystasjonen i Sandnes før 100-ugå høsten 2018.

Les anmeldelsen av restauranten:

Gresk for meg

Rronë Sadria er daglig leder av Olive Tree. FOTO: Pernille Filippa Pettersen

Nå utvides det med ny restaurant i Stavanger.

– En av grunnene til at vi ønsket oss tilbake til Stavanger, er at det er en større by, hvor det er mulighet til å nå ut til flere kunder. Vi ser også at flere reiser fra Sandnes til Stavanger for å spise, sier Sadria.

Olive Tree har allerede en restaurant i Sandnes, som ligger i Vågsgata. FOTO: Anders Minge

Italiensk mat til en billig penge

I begynnelsen serverte Olive Tree gresk mat, men i sommer valgte de å gå over til italiensk.

– Vi skal ha store porsjoner under 200-lappen. Det er viktig for oss at det skal være et avslappet og hyggelig sted, hvor man kan få god mat til en billig penge, sier Sadria og legger til:

– Så skal vi så klart ha italienske desserter, kaffe og drinker.

Tidligere serverte Olive Tree gresk mat, men i sommer bestemte de seg for å satse på italiensk. FOTO: Pernille Filippa Pettersen

Uteservering og konserter

I helgene ønsker Olive Tree å ha DJ og mot sommerhalvåret er det planlagt uteservering.

– Mot våren skal vi få på plass en scene slik at vi kan ha konserter på terrassen. Her skal det være lange åpningstider. Vi ønsker å tilby litt av alt, slik at det blir et sted alle kan benytte seg av. Uavhengig om man ønsker frokost, lunsj eller middag.

– Nå holder vi på å pynte og fikse i lokalet, slik at det blir klart til andre juledag, forteller Rronë Sadria til Byas. FOTO: Pernille Filippa Pettersen

Lidenskap for italiensk mat

Sadria har selv lang erfaring med italiensk mat. Han er opprinnelig fra tidligere Jugoslavia, og arbeidet hos en italiensk familie i oppveksten.

– Jeg jobbet på kjøkkenet og var servitør på restauranten deres. Det er slik jeg lærte alt jeg kan om italiensk mat, som er min lidenskap.

Det var restauranten Funky Moustache som holdt til i lokalene, frem til i høst. FOTO: Tor-Arne Vikingstad

Funky Moustache har stengt

De siste årene har flere konsept gjestet lokalene i Sølvberggata. Blant annet restaurantene California Republic og Funky Moustache. Sistnevnte åpnet i juli i år, men har nå stengt dørene.

Byas har forsøkt å komme i kontakt med daglig leder hos Funky Moustache, Sunny Gjomakaj, som ikke har besvart henvendelsen.

LES OGSÅ:

LES MER:

Disse to skal åpne ny sportsbar i Stavanger sentrum

Publisert:

  1. Mat og drikke
  2. Restaurant
  3. Stavanger
  4. Sandnes
  5. konsept

24 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk

Har du fått testet dem ut ennå?

Relaterte artikler

  1. KULTUR

    2019 oppsummert: I desember ville mange vite hvordan denne gjengen ser ut i dag

    5 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT

    Serveringsbransjen trenger ikke betale leie for uteserveringen

    1 MÅNED SIDEN
  3. AKTUELT

    «Spis for 100»-uka: Se alle rettene du kan få for en hundrings

    4 MÅNEDER SIDEN
  4. AKTUELT

    Kjøpesentre ser lys i enden av tunnelen: Flere utvider åpningstidene

    1 MÅNED SIDEN
  5. AKTUELT

    O’Learys vil etablere seg i Stavanger og Sandnes

    7 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT

    Disse spisestedene kommer til Stavanger i 2020

    5 MÅNEDER SIDEN