Aktuelt

Siv Therese vil lage felles matsentral med overskuddsmat

I tillegg til å minske matsvinn, vil hennes nye miljøorganisasjon Grönt kjempe for nedbrytbare handleposer i hele byen.

Oppdatert:
  • Janne Håland

Siv Therese Hegerland Havik har tenkt lenge på å jobbe for miljøet. FOTO: Fredrik Brimsø

Ideen hun har gått med i tre år, ble offentlig denne uken. Da så miljøorganisasjonen Grönt dagens lys.

– Jeg måtte vente til jeg hadde kapasitet, sier grunnlegger Siv Therese Hegerland Havik (39) fra Stavanger.

Det er nemlig ikke hennes første prosjekt, hun driver også donasjonsbaserte Yoga for alle, og har arrangert yogafestival i tillegg til Langøyfestivalen. I tillegg til jobben med språkopplæring for innvandrere.

– Jeg jobber jo mye gratis. Kanskje åtti prosent av tiden min. Belønningen er å få se at ting faktisk skjer. Å redusere matsvinn og plastemballasje er noe jeg er veldig opptatt av.

Inspirert av Berlin

Hun har ingen formell utdannelse innen miljøvitenskap.

– Jeg har jo lest meg opp og erfart endel via festivalarbeid, og var lei av alt snakket. Jeg ønsket endring, og gjør nå det jeg kan for å bidra til den endringen.

I første omgang skal Grônt altså jobbe for at matsvinnet i regionen skal bli mindre. Ideen er å få med store aktører på laget, og samle inn overskuddsmat som likevel skal kastes. Den skal så samles på ett sted, hvor byens innbyggere kan få tak i den, etter en lignende idé fra Berlin. Håpet er å få i gang tiltaket allerede i løpet av sommeren.

– Jeg ser for meg at det enten blir gratis eller donasjonsbasert, sier hun.

Slik kan du leve emballasjefritt i Stavanger når du skal ha take-away eller kaffe

Gjort det før

Noe lignende gjorde hun i forbindelse med Langøyfestivalen.

– Da kjørte vi rundt og fikk en hel varebil full av mat, som vi brukte i ulike retter. Vi hadde faktisk ikke plass til alt vi ble tilbudt, sier hun.

Slik så varebilen ut etter å ha hentet overskuddsmat til Langøyfestivalen:

I tillegg ønsker Havik å jobbe for å få bionedbrytbare plastposer i lokale butikker, for å hindre forsøpling med plast.

– Det er utviklet poser laget av plantefiber, og de skal kunne brytes ned etter 24 uker, sier hun.

Allerede har hun hatt møter med flere politikere og aktører for å få gang på planene. Organisasjonen er non-profit, og Havik håper på flere frivillige som vil bidra med stort og smått.

– Hadde Stavanger kunnet gå fram som et godt eksempel på disse områdene, hadde det vært fantastisk!

LES MER:

– Plukker du opp en Q-tips, har du bidratt til å gjøre havet litt renere

LES MER:

På 70 dager skal Maria (26) gå Norge på langs

LES MER:

Gjengen bak Mablis er fornøyde med årets festival. Nå er også datoen for neste års festival klar!

Publisert:
Oppdatert:
  1. Yoga
  2. Forsøpling
  3. Plastavfall
  4. Matbransjen
  5. Frivillige

Ville selge Gladmat-rester for en billig penge, men det var ikke rester igjen

Gladmat-sjefen gikk selv ut og sa at festivalen skulle ta opp kampen mot matsvinn ved å legge ut overskuddsmat på appen Too good to go. Det skjedde aldri. Det var ingen rester å selge.

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Åpner ny restaurant i Pedersgata: – Vi bringer noe nytt til byen
    1 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    – Jeg føler helt klart et ansvar for vedtaket som ble gjort, det var jo jeg som la det fram
    6 MÅNEDER SIDEN
  3. AKTUELT
    Hvem har #byasbeste treningssenter? Du bestemmer!
    2 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Tar du hensyn til miljøet? Vårin (20) og Marie (17) deler sine grønne tips!
    5 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    Nå skal denne gjengen levere take away hjem til deg
    2 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Nå kan du få Lervig på døra: – Det er motiverende og gir oss håp
    7 MÅNEDER SIDEN