Ideen hun har gått med i tre år, ble offentlig denne uken. Da så miljøorganisasjonen Grönt dagens lys.

– Jeg måtte vente til jeg hadde kapasitet, sier grunnlegger Siv Therese Hegerland Havik (39) fra Stavanger.

Det er nemlig ikke hennes første prosjekt, hun driver også donasjonsbaserte Yoga for alle, og har arrangert yogafestival i tillegg til Langøyfestivalen. I tillegg til jobben med språkopplæring for innvandrere.

– Jeg jobber jo mye gratis. Kanskje åtti prosent av tiden min. Belønningen er å få se at ting faktisk skjer. Å redusere matsvinn og plastemballasje er noe jeg er veldig opptatt av.

Inspirert av Berlin

Hun har ingen formell utdannelse innen miljøvitenskap.

– Jeg har jo lest meg opp og erfart endel via festivalarbeid, og var lei av alt snakket. Jeg ønsket endring, og gjør nå det jeg kan for å bidra til den endringen.

I første omgang skal Grônt altså jobbe for at matsvinnet i regionen skal bli mindre. Ideen er å få med store aktører på laget, og samle inn overskuddsmat som likevel skal kastes. Den skal så samles på ett sted, hvor byens innbyggere kan få tak i den, etter en lignende idé fra Berlin. Håpet er å få i gang tiltaket allerede i løpet av sommeren.

– Jeg ser for meg at det enten blir gratis eller donasjonsbasert, sier hun.

Slik kan du leve emballasjefritt i Stavanger når du skal ha take-away eller kaffe

Gjort det før

Noe lignende gjorde hun i forbindelse med Langøyfestivalen.

– Da kjørte vi rundt og fikk en hel varebil full av mat, som vi brukte i ulike retter. Vi hadde faktisk ikke plass til alt vi ble tilbudt, sier hun.

Slik så varebilen ut etter å ha hentet overskuddsmat til Langøyfestivalen:

I tillegg ønsker Havik å jobbe for å få bionedbrytbare plastposer i lokale butikker, for å hindre forsøpling med plast.

– Det er utviklet poser laget av plantefiber, og de skal kunne brytes ned etter 24 uker, sier hun.

Allerede har hun hatt møter med flere politikere og aktører for å få gang på planene. Organisasjonen er non-profit, og Havik håper på flere frivillige som vil bidra med stort og smått.

– Hadde Stavanger kunnet gå fram som et godt eksempel på disse områdene, hadde det vært fantastisk!