Food Asylum har #byensbeste sushi
Siden 24. november har våre lesere stemt på hvem de mener har den beste sushien i byen. Nå er folkets dom klar.
Søndag kveld stengte avstemningen, og vinneren ble Food Asylum. Restauranten i Markens gate har fått hele 301 stemmer. Daglig leder Atle Kaafjord er godt fornøyd med å vinne.
– Det er kjempemoro at folk setter pris på det vi serverer. Vi har oppegående gjester som bruker nettet for å vise at de liker det vi gjør, sier han.
Se hele resultatet av avstemningen nederst i saken.
48 prosent av stemmene
Nærmeste konkurrent i avstemningen var HT Sushi, med 142 stemmer. Med andre ord fikk Food Asylum mer enn dobbelt så mange stemmer som andreplassen.
KRSby tester sushi: Food Asylum
– Hvordan har dere gått frem for å få så mange stemmer?
– Vi har ikke pushet på så veldig, men har lagt ut saken om at vi var nominert et par ganger. Klistremerkene vi fikk har vi også hengt opp, så det har tydeligvis hatt en effekt, sier Kaafjord.
Food Asylum hartidligere fått en sekser av KRSbys matanmelder.
Sushi og sticks
– Hvordan klarer dere å opprettholde et høyt nivå på maten?
– En av våre største fortrinner vår japanske kjøkkensjef, Shintaro Hasegawa. Japanske kjøkkensjefer er veldig flinke til å sørge for at kvaliteten vedlikeholdes, sier Kaafjord.
Restauranten åpnet dørene i 2011, og har fått et godt rykte på seg i byen. Kaafjord sier at kundene etter hvert vet hva de vil ha.
– Vi har satset på en meny med både sushi og sticks, som er en god start for de som ikke har spist så mye sushi tidligere. Det vi har lagt merke til er at når folk kommer tilbake så bestiller de mer sushi enn før, så det er tydelig at det fungerer.
\#byensbeste 2015-16: Regler og oppsett
Dyr?
Food Asylum har også blitt kjent som en dyr restaurant, noe vår anmelder ikke var enig i. Kaafjord sier at de har mange alternativer til de dyrere rettene.
– Vi har take-away sushibokser på tilbud hver dag, og andre tilbud innimellom, så vi har alternativer til de som mener vi er dyre. De dyrere rettene våre er mer varierte og smaksrike, og vi byr på en opplevelse, sier han.
Her er resultatet av #byensbeste sushi-avstemningen: