– Fra Smuget til Hygge? Det høres ut som dere går fra noe litt lugubert til noe ganske så koselig?

– Ja, det blir kjempebra, sier Steffen Rege (27).

– I mine øyne har det vært et negativt slør over navnet Smuget. Det endrer vi på nå, sier Kristine De Souza Ekeland (24).

I juni i fjor gikk utestedet konkurs. Bygget ble kjøpt av Ekelands far, Beverly-eier Øivind Ekeland.

I november fikk datteren og søskenbarnet hennes, 27 år gamle Rege, tilbud om de hadde lyst til å starte opp en ny bar i Steinkargata.

Nå investeres det 1,5 millioner kroner for å få det nye konseptet på beina.

Følg Byas.no på Facebook!

• Få tilgang til gode rabatter og fordeler - helt gratis. Bli med i Byas Kompis

Cubansk bakgård

– Det nye er uteserveringen, og innendørs har vi malt ganske mye, forteller Rege.

En egen plantevegg som strekker seg opp til taket.

Stoler og sittegrupper i skinn skal byttes ut med vintagemøbler.

Det har blitt tapetsert og fliselagt. Barene har fått seg en overhaling.

Inn med beerpong- og fussball-bord, og ut med strippestengene.

– Vi ønsker at utestedet skal bli som en cubansk bakgård. Du skal komme inn her, men føle at dette kunne like gjerne vært en bar et annet sted i verden. Det skal bli lunt og behagelig, forteller Ekeland.

– Rett og slett Hygge, sier Rege og ler.

Familiebedrift

Duoen hadde aldri noe med utestedet Smuget å gjøre, men begge har flere års erfaring fra bransjen.

Rege har jobbet som DJ på Beverly.

Ekeland har også holdt seg i familiebedriften. Ved utestedet i Vågen begynte hun som ryddeassistent da hun var 16, senere gikk hun over til å bli bartender.

– Jeg synes det er kjempespennende å jobbe i bransjen, og dette blir noe helt annet. Nå får vi ansvaret for noe eget. Da må vi blø og svette litt for å få det til å fungere, sier 24-åringen.

Vente te freddan

Formelt står Ekeland oppført som daglig leder, men begge kommer til å dele på rollen.

– Da er det alltid noen som har kontroll, sier Rege og ler.

Utestedet har egentlig vært åpent siden slutten av mars. Mellom travle helger, har Ekeland og Rege jobbet med å pusse opp lokalene.

Nå legges siste hånd på verket.

– Planen er at alt skal være ferdig innen fredag, sier Rege.

– Og det blir fortsatt et 18-årssted?

– Nei, ikke et 18-årssted, men 18-årsgrense, sier Ekeland.

– Dette skal være en plass som skal passe for alle, men så vil det gjerne være flest 18-åringer her rundt midnattstider lørdag, sier Rege.

– Dere er ikke redde for at gjennomsnittsalderen skyter i taket?

– He he, vi er ikke en brun bar, så jeg tviler på at vi blir den neste Piren Pub, humrer 27-åringen.

MER FRA BYAS: