– Er det hele et spark bak? Et rebelsk opprør?

– Ja, det er det, sier Andreas Melvær.

Han er en av initiativtakerne til ølfestivalen What’s Brewing som går av stabelen for fjerde året på rad denne helga.

For første gang har festivalen et gjennomført tema. Inspirasjonen har festivalledelsen fått fra skjenkekontrollen og Bevillingseksjonen i kommunen.

– Det er mange av de internasjonale gjestene våre som synes reglene i Norge er helt syke. At bryggerilogoer må teipes over, at ølflasker ikke kan stå på bardisken, men må plasseres i et skap. Dette har vi spilt videre på, med humor, sier Melvær.

Følg Byas.no på Facebook!

• Få tilgang til gode rabatter og fordeler - helt gratis. Bli med i Byas Kompis!

Humor

I 2014, samme året som festivalen startet opp, ble det satt inn et støt mot alkoholreklame.

Flere utesteder ble tildelt prikker, ølfestivalen måtte sensurere bryggeriene som skulle delta, men takket i etterkant skjenkekontrollen for suksessen.

Tre år senere er etterspillet hjelmer, uniformer, kommunistinspirerte plakater, skilt med kyrilliske bokstaver - og en 20 tonn tung tanks!

Symboler på et totalitært regime.

– Vi ler av dette og bruker humor som virkemiddel, men vi tar selvsagt reglene alvorlig og har et tett samarbeid med den juridiske seksjonen i kommunen, sier Melvær.

Han forteller at festivalområdet vil bli inspisert av skjenkekontrollen fredag, før dørene åpner klokka 14.

– Love beer

I år venter festivalen 3000 gjester. I overkant av en tredjedel er lokale, nærmere halvparten kommer fra Oslo. Resten kommer fra utlandet.

– Det er andre året vi er her, sier Georg Asdok (24).

Her har reist sammen med fem andre kompiser fra Estland for å jobbe som frivillig under festivalen.

– Why?

– Because it’s a fucking beer festival, and we love beer, sier han og ler.

Totalt er det sju personer i festivalledelsen, med seg har de 150 frivillige.

Kompisgjengen fikk nyss om Stavanger-festivalen etter å ha jobbet som frivillige på en ølfestival i Tallin.

– Hva er jobben deres?

– Alt mulig, forteller Hendrik Roland Helm (25), som nå sørger for å få satt opp noen benker i de gamle ølhallene.

– Billig arbeidskraft, skyter Asdok inn, til latter fra de andre vennene.

Dugnad-stat

Totalt kommer det 39 spesialbryggerier fra hele verden til den provisoriske staten på Tou Scene denne helga.

16 unike øl er brygget for anledningen.

Hele festivalen er et hobbyprosjekt. Alt drives og arrangeres på dugnad.

– Noe må man jo gjøre etter at ungene har lagt seg, sier Melvær.

– Det kan være vanskelig å bryte ut fra et totalitært regime. Vil folk i det hele tatt få lov til å dra?

– Ja, og de forsvinner fort dersom de prøver å klatre på tanksen, sier Melvær.

OBS: Staten på Tou Scene styrtes klokka 22.00 lørdag. Da er årets festival over.