Aktuelt

Jennifer (30) vil leve av å selge cookies: – Det er ikke så vanlig her

Amerikanske Jennifer Ødegård i Sandnes vil introdusere cookies til Norge. Det første steget av drømmen er å ha stand på Gladmat.

Oppdatert:
  • Janne Håland
Jennifer med en chocolate chip cookie. Oppskriftene utvikler hun selv.

– Jeg elsker cookies! Det er svakheten min. De passer til alle anledninger, og er en «buttery, sweet deliciousness!» Sprø utenpå, myke og chewy inni, sier Jennifer Ødegård entusiastisk.

Forrige uke registrerte hun det nye selskapet sitt, Smør Baked Goods, for å kunne følge drømmen sin - å leve av å bake og selge cookies!

Men hvorfor cookies, av alle ting?

Jennifer vokste opp i Napa Valley i California, og pleide ofte å bake cookies med moren.

– I USA vet alle hva cookies er. Det er den første tingen barn lærer å bake sammen med foreldrene, sier Jennifer Ødegård.

Følg Byas.no på Facebook!

  • Få tilgang til gode rabatter og fordeler - helt gratis. Bli med i Byas Kompis!
Peanut butter sandwich cookie er Jennifers personlige favoritt.

– Bedre enn Safari

For fem år siden flyttet hun med mannen over Atlanterhavet til Sandnes, svigerforeldre og jobb i et oljeselskap på Forus.

Ofte hadde hun med bakevarer på jobb, og kollegene kom strømmende fra flere etasjer for å få smake. Cookies var blant favorittene deres.

– Jeg fikk høre at de var bedre enn Safarikjeks. Da lo jeg, selv om det var en kompliment. Safari er ikke en ekte cookie, men jeg forsto at cookies ikke var så vanlig her. Da tenkte jeg «Ok, well, I need to introduce cookies to Norway!», sier Jennifer med et stort smil.

Jennifer eeelsker kokebøker, og har en hel haug. Hun legger inn sine egne notater i bøkene etter hvert som hun prøver ut en oppskrift.

– Ingen vanskelig jobb

Som så mange andre i oljebransjen, mistet hun jobben for litt over et år siden.

Etter å ha vært hjemme i mammaperm (og bakt mye!), følte hun anledningen var inne for å gjøre alvor av drømmen.

Hun har brukt timevis på å teste ut og lage egne cookie-oppskrifter. Peanut butter sandwich-cookie, hjemmelaget oreo-cookie, havre-cookie, chocolate chip cookie, double chocolate ... listen er lang.

– Takk Gud for at jeg fortsatt har god forbrenning, ha-ha. Jeg har spist MYE coookies. Men det er ingen vanskelig jobb, jeg elsker dem jo, sier Jennifer.

Måtte bake mindre størrelse

Noe hun har funnet ut underveis, er at nordmenn ikke liker cookiesene like store som i hjemlandet.

– Det er første gang jeg har sett noen bruke en kniv på en cookie! Derfor har jeg nedskalert dem, så kan folk heller ta flere om de vil.

Foreløpig baker Jennifer cookiesene hjemme, men drømmen er en egen butikk.

Samler inn penger

I første omgang baker hun hjemmefra, men målet er å få en stand på Gladmat, slik at flest mulig kan få smake på cookiesene.

– Blir de godt mottatt der, er målet på sikt å ha en cookie-butikk. Det har vært en drøm lenge, jeg liker å drømme. I USA jobbet jeg i en sjokoladebutikk, men jeg har alltid vært på utkikk etter lokaler til min egen butikk, innrømmer hun.

Men først Gladmat, altså. Siden hun er arbeidsledig, har hun startet en GoFundMe-side i håp om å samle inn 50.000 kroner til registreringsavgift, nødvendig utstyr og ekstrahjelp.

– Pengene går til en god sak: å få cookies til Norge!

Disse har også fulgt drømmen sin:

LES MER:

Shehan (26) søkte på jobb etter jobb, men fikk aldri svar. Da lagde hun sin egen.

LES MER:

Siv Helen og Merete har åpnet spesialbutikk for kaffe og te i Breigata

LES MER:

Har snakket om å åpne restaurant i nesten 10 år: Nå dukker den snart opp i sentrum

Publisert:
Oppdatert:
  1. Gladmat
  2. USA
  3. Matbransjen
  4. Gründere

Nina (29) bruker høstferien sin på Harry Potter-maraton på kino

Flere fans samlet på Sølvberget onsdag.

Publisert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Åpner bruktbutikk med spesielt konsept
    4 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT
    Nytt bakeri-konsept åpner snart dørene
    10 MÅNEDER SIDEN
  3. AKTUELT
    I år kan du redde Gladmat-fristelser fra å havne i søpla
    3 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    20 ting du lærer i 20-årene
    4 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Nei, du skal ikke ha rømme på tacoen. Det vet Patricia alt om
    5 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT
    Ingen sommerjobb ennå? Her er noen tips til deg som likevel vil tjene penger!
    3 ÅR SIDEN