Aktuelt

Her kommer ny take away: – Vi ville ha et rent vegansk tilbud i byen

Veggietable åpner på mandag, og lover 100 prosent vegansk mat.

Publisert:
  • Janne Håland
Der Hverdagsgodt lå før, kommer det nå en vegansk take away.

Lokalet i Pedersgata 23 har stått tomme siden Hverdagsgodt flyttet ut tidligere i år.

For tre uker siden ble de overtatt av nye eiere, og allerede mandag åpner Veggietable dørene. En 100 prosent vegansk take away-restaurant.

– Vi ville ha et rent vegansk tilbud i byen, forklarer Vlada Maksimovic.

Følg Byas.no på Instagram!

I fjor traff han Tax Randria på Startup Weekend i Stavanger. Siden har de jobbet sammen om ideen om en vegansk restaurant i byen, og fått coaching og rådgivning om å starte en bedrift.

– Hun fant navnet, og skal lage maten, sier Maksimovic.

  • Dette har vi tidligere skrevet om Startup Weekend.
Før de flyttet til Fermenten, drev Therese Utkilen Norman og Sofia Riis Kyndesen Hverdagsgodt i lokalene som nå får vegansk take-away.

– For alle

I lokalene treffer vi Naly Rakotoarisoa, som er i full gang med de siste forberedelsene. Han er selv veganer, og har erfaring fra restaurantbransjen fra hjemlandet Madagaskar.

– Målet er at restauranten kan være en bro for andre som vil spise vegansk, og for folk som allerede er veganere, sier han.

Pedersgata 23 får ny take away-restaurant.

– Egentlig kan alle spise hos oss. Måltidene våre skal være proteinrike, og ha riktig sammensetning av karbohydrater, fett og protein. Det handler om sunnhet, miljøet og dyrevelferd, supplerer Maksimovic.

På menyen står blant annet Buddha bowls, salatbar og ulike varmretter som varierer fra dag til dag.

MER FRA BYAS:

Freddy (28) var også på Startup Weekend i fjor, og ville gjøre det enklere for deg å kjøpe kunstHer kommer over 700 typer smågodt!
Publisert:
  1. Stavanger
  2. Restaurant
  3. Veganisme
  4. Gründere

14 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk

Har du fått testet dem ut ennå?

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Veggietable har lagt ned driften
    3 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    Zouq skal flytte inn i nytt restaurant- og take away-lokale i Pedersgata
    3 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    24 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk
    3 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Takeaway-uke i mars: Disse restaurantene blir med
    4 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    Få oversikten: Disse nye restaurantene kommer til Stavanger
    4 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Stine (27) har åpnet utsalg i Pedersgata: – Jeg har ikke noe hundre prosent satt meny
    1 ÅR SIDEN