Aktuelt

Populær burgerkjede tar over disse lokalene

Pizzacos gamle utsalgssted på Madla blir burgersjappe. Her skal Hekkan åpne i løpet av våren.

Publisert:
  • Håvard Tanche-Larsen Knutsen
    Håvard Tanche-Larsen Knutsen
Pizzaco la ned utsalget på Madla i månedsskiftet november/desember i fjor. En knapp måned senere sikret Hekkan seg lokalet.

– Planen er foreløpig å åpne i løpet av april, helst før påske, sier Ole Dysjaland.

Hekkan-gründeren forteller at selskapet sikret seg lokalet like etter jul. Det har stått tomt siden Pizzaco la ned filialen på Madla i månedsskiftet november/desember.

  • Følg Byas på Instagram!
Hekkan-gründer Ole Dysjaland flipper burgere på Gladmat i 2018. Nå røper han at burgerkjeden skal starte opp sitt fjerde utsalgssted på Madla.

– Kapasiteten er sprengt

I dag har Hekkan utsalgssteder i Stavanger, Sandnes og Bryne. Alle filialene ligger i sentrum.

Dysjaland forteller at det er flere årsaker til at burgerkjeden nå velger å etablere seg utenfor sentrumskjernen.

LES MER:

Åpner ny restaurant: – Først i Norge med noen av rettene

LES MER:

Kan du ta med hunden på kafé eller bar?

– Kapasiteten i Stavanger er sprengt. Vi ønsker å avlaste filialen i Pedersgata samtidig som vi tar en større del av markedet.

– I tillegg er Madla et viktig take away-område med nærhet til andre deler av byen som Sunde, Madlasandnes, Stokka, Hafrsfjord, til og med Tananger. Lokalet ligger i nærheten av et kjøpesenter med et godt mattilbud mange benytter seg av, sier Dysjaland.

Rett ved den trafikkerte Madlaveien skal Hekkan åpne til våren. Filialen blir et rent take away-utsalg.

God butikk

Hekkan startet opp i Sandnes i 2017 og har blitt en take away-favoritt på Nord-Jæren.

Regnskapet for filialen i Sandnes viser at burgersjappa omsatte for 10,4 millioner i 2020 og gikk med 1,3 millioner i overskudd, viser tall fra Proff.no.

I Stavanger var omsetningen på 13,3 millioner det samme året. Dette ga et overskudd på 1,25 millioner kroner.

LES MER:

Restauranten «ingen» har hørt om topper takeaway-liste

LES MER:

Ny restaurant skal flytte inn i historisk industribygg i østre bydel

Dette er penger som blant har gått til å starte opp andre konsepter som Diggbar og Punk Sushi, men som også brukes for å få Hekkan til Madla.

– Etableringskostnadene på Madla er heldigvis ikke altfor store siden det har vært matproduksjon i lokalene tidligere. Skulle vi tatt over lokalene til en klesbutikk hadde det kostet oss mye mer. Her er det i hovedsak kun ventilasjonsanlegget som trenger en oppgradering, sier Dysjaland.

Publisert:
  1. Mat og drikke
  2. Sandnes
  3. Aftenbladet ung
  4. Storby, Stavanger og Sandnes

Planen var å åpne en take away, men så dukket bar-ideen opp

Hekkan-eierne fulgte mottoet til Ole Brumm og sa «Ja, takk, begge deler». Slik ble utestedet Diggbar til. Til helga er det åpningsfest i Vågsgata i Sandnes.

Publisert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    19 spisesteder som åpnet i Stavanger og Sandnes i fjor
    7 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT
    Startet med smoothie-sykkel, nå åpner kafeen flere steder
    2 DAGER SIDEN
  3. AKTUELT
    Takeaway-uke i mars: Disse restaurantene blir med
    6 MÅNEDER SIDEN
  4. AKTUELT
    Satsar vidare i regionen: Nye sushirestaurantar pluss eit nytt konsept
    2 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    Denne nye kafeen satser på drikken «alle» snakker om
    9 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT
    Storfornøyd etter åpningen i Stavanger: Åpner enda et spisested på Nord-Jæren
    7 MÅNEDER SIDEN