Aktuelt

Garcia tar over lokalene til Basil & Co i Stavanger øst

Garcia har holdt til på Forus i 15 år. Nå kommer konseptet til Østre Bydel.

Oppdatert:
  • Ingebjørg Iversen

Kristian Sevland (t.v.) og Anders Marcussen gleder seg til å ta over de tidligere lokalene til Basil & Co. FOTO: Ingebjørg Iversen

– Her blir det spansk, italiensk og fransk mat. Mat inspirert av Middelhavet, sier daglig leder i Garcia, Kristian Sevland.

Han har drevet Garcia ved golfbanen på Sola siden 2003.

Garcia Restauranter hadde Basil & Co som kunder, og var ikke i tvil om at de ville overta lokalet da den italienske restauranten gikk konkurs.

LES OGSÅ: Byas erfarer: Restaurant gjenåpner trolig etter konkurs

Østre bydel er en livlig og ung bydel, synes Sevland.

– Denne restauranten har livets rett, og er veldig flott. Vi kommer til å gjøre noen endringer, det vil blant annet bli servering fra bordene og større uteservering.

Sevland vil ikke avsløre hvor mye penger de vil bruke på den nye restauranten.

  • Følg Byas.no på Facebook!

Bli Byas Kompis og få laveste pris på alle arrangement på Folken (annonse)

– Riktig å satse nå

Med seg på laget har han konsernkjøkkensjef Anders Marcussen, som har jobbet som kokk i rundt 18 år. De har begge troen på at restauranten åpner på riktig tid.

– Vi har stor tro på konseptet, og følte det var riktig å satse nå, sier Sevland.

De har valgt å slå seg ned i en bydel hvor det finnes noen spisesteder fra før. De ser på konkurranse som noe positivt.

– Jo mer folk, jo kjekkere er det. Folk avler folk. Vi vil være med å lage et miljø, gjøre det interessant, sier Sevland.

Åpner i løpet av sommeren

Østre bydel er ikke den eneste plassen hvor Garcia åpner i løpet av året - de skal også flytte inn i eksisterende serveringslokaler i Stadionparken på Hinna.

Sevland og Marcussen gleder seg til å åpne restauranten på Storhaug, og leter etter riktige folk til å drive den.

– Det er vanskelig å si når vi kommer til å åpne, men vi håper å åpne før eller i løpet av sommeren, sier Sevland og smiler.

MER FRA BYAS:

LES MER:

Nå har grønnsaksdrømmen til Kamil gått i oppfyllelse

LES MER:

Take away-restaurant i Pedersgata har stengt dørene

LES MER:

Leticia og Eirik vil leve av å selge tacolefser

LES MER:

Akropolis og Kuro Sushi åpner igjen

Publisert:
Oppdatert:
  1. Restaurant
  2. Mat og drikke
  3. Østre bydel
  4. Stavanger
  5. Storhaug

Stavanger-restauranten utvider: – Vi ønsker å være den lille kafeen som du finner i sydlige strøk

Garcia har hatt utvidelsesplaner på blokka i halvannet år. Nå skjer det.

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Snart åpner det en ny restaurant i Stavanger Øst
    2 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    14 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk
    2 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    24 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk
    9 MÅNEDER SIDEN
  4. AKTUELT
    Øst i Pedersgata åpner en helt ny restaurant
    12 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    I enden av Pedersgata dukker det opp en helt ny restaurant
    1 ÅR SIDEN
  6. KULTUR
    – Neste år håper jeg vi kommer oss ut i parken som vanlig
    2 MÅNEDER SIDEN