Aktuelt

Sunny åpner vegetarvennlig kafé i Stavanger

Sunny Gjomakaj har tidligere drevet restaurant i Melbourne med Masterchef-stjerne. Nå åpner han kafé i sentrum.

Oppdatert:
  • Tor-Arne Vikingstad
    Tor-Arne Vikingstad
Sunny Gjomakaj har nylig åpnet Funky Moustache i Sølvberggata.

Funky Moustache er det nyeste tilskuddet til mat- og drikkebyen Stavanger.

Eier Sunny Gjomakaj er fra Australia og har de siste månedene jobbet på spreng for å få Funky Moustache i Sølvberggata på beina. Nå har de innkjøring og er straks klare for «offisiell åpning».

– Akkurat nå har vi en mindre meny, ettersom mange tilbydere av råvarer har ferie. Men målet er å presentere en rik meny med veganske og vegetariske alternativer, slik vi gjorde i Melbourne, forteller Sunny.

  • Følg Byas på Facebook!
Nylig åpnet: Sunny har store planer for Funky Moustache i Stavanger. Like før offisiell åpning teller de nesten 800 likes på Facebook.

Satser på juice og smoothie

Sunny er fra Australia, hvor han hadde en restaurant på populære Fitzroy Street i Melbourne.

Byen er et populært reisemål for vegetarianere og veganer, med et bredt utvalg for av plantebaserte restauranter og sjapper. Sunny sin restaurant var en av dem, med selveste George Calombaris fra Masterchef Australia som kokk.

Vurderer kengurukjøtt

Men Stavanger er en hard nøtt å knekke. For å overleve må man helst ha kjøtt på menyen, forteller Sunny. Han har tidligere forsøkt å importere kengurukjøtt til Norge, uten hell.

– Kengurukjøtt er faktisk veldig sunt, med lite fett. I Australia er det for mange av dem, så det er en veldig populær rett, forteller Sunny, som ikke har fått lov til å importere kenguru av myndighetene. Enda, forteller en lattermild Sunny.

Funky Moustache skal servere vegetarvennlig mat i Sølvberggata

Ønsker kunst fra studenter

Sunny liker kunst. Han håper studenter og unge kreative sjeler vil bruke veggene på Funky Moustache for det de er verdt.

– Vi har en gigantisk bakgård, så vi håper å ha DJ-kvelder og lignende der. Jeg håper studenter og unge kunstnere vil ta kontakt, så vi kan ha dem som DJ-er eller henge kunsten deres på veggene. Det hadde vært så kult, forteller Sunny.

Publisert:
Oppdatert:
  1. Restaurant
  2. Utelivsbransjen
  3. Stavanger
  4. Klima

I disse lokalene blir det italiensk restaurant og bar

– Vi skal være et sted for alle, med lange åpningstider og flere funksjoner, sier daglig leder hos Olive Tree, Rronë Sadria.

Publisert:
  • Pernille Filippa Pettersen
    Pernille Filippa Pettersen
    Journalist

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    24 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk
    3 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    Åpner nytt sted i Stavanger Øst: – Som den beste hagefesten du har vært på
    2 MÅNEDER SIDEN
  3. AKTUELT
    Emilie (19) fra Sandnes kjørte gjennom skogbrannene i Australia: – Flaksen var på vår side
    2 ÅR SIDEN
  4. KULTUR
    2019 oppsummert: I desember ville mange vite hvordan denne gjengen ser ut i dag
    2 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Populær Oslo-restaurant åpner dørene snart: – Et konsept som fortjener å komme til Stavanger
    2 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT
    Har brukt 2,5 millioner for å få taco-restauranten på beina
    3 ÅR SIDEN