Aktuelt

Bar Social Eating-eieren: – Vi har aldri vært nervøse

BAR Social Eating åpnet dørene i Stavanger for et par uker siden. Starten gjør eieren optimistisk for fortsettelsen.

Publisert:
  • Ulrikke Valvik Mitchell
BAR Social Eating åpnet i april.

– Det har gått veldig bra. Vi er superfornøyde, sier BAR-eier Erik Jönsson til Byas.no.

LES MER:

Stavangers nykommer BAR Social Eating - restaurant, bar og nattklubb i ett - åpnet nylig dørene i Kongsgårdbakken i sentrum, i lokalene som tidligere huset Bagel Buddy og Subway.

BAR har fra før av to restauranter i Oslo. Åpningen i Stavanger har ifølge Jönsson gått fint.

– Vi har hatt mer eller mindre fullt hus siden åpningen, med litt roligere start på uken og større trøkk utover, sier han.

Følg Byas.no på Facebook!

Gode tilbakemeldinger

Tilbakemeldingene under Facebook-reviews har for det meste vært bra, med et par misfornøyde unntak for maten.

– Av 32 reviews er 27 av dem veldig gode, så det er vi fornøyde med. Det er noen få som har gitt oss 2 og 3, men å forvente 100 prosent gode tilbakemeldinger i en intensiv oppstartsfase hadde vært naivt. Det er nesten umulig, vil jeg påstå.

– Men vi tar alle tilbakemeldinger til oss, og streber hver dag etter å bli bedre, sier Jönsson.

– Har aldri vært nervøse

Selv om BAR nå satser i Stavanger i nedgangstider, er ikke Jönsson nervøs for veien videre.

– Vi startet i Oslo midt i finanskrisen. Det som skjer i nedgangstider, er at folk blir mer kritiske til hvor de vil legge igjen pengene sine. Det blir derfor et helt annet press på oss og på hele markedet.

– Selv om vi selvfølgelig heller skulle sett at vi åpnet når kurven var på vei oppover, har vi aldri vært nervøse eller hatt kalde føtter. I nedgangstider blir vi tvunget til å levere maks bra kvalitet, sier Jönsson.

Mer fra Byas.no:

LES MER:

* Det er leiers marked om dagen. Derfor fryses prisene på studentboliger

LES MER:

* Henriette (25) og Sara (25) flyttet til New York for å leve ut motedrømmen

LES MER:

* House of Dance setter opp sin største forestilling noensinne. Det blir også deres siste

Publisert:
  1. Stavanger

Utested i Stavanger med 26-årsgrense: – Vi ønsker ikke så mye tull og rølp

Men det er kun på lørdager.

Publisert: