Aktuelt

Ble regionmester i kaffekunst: Nå er Hanne (22) klar for NM

Det siste året har Hanne Urdal (22) gått inn for å spesialisere seg i kaffe, noe som sikret henne førsteplassen i regionmesterskapet i kaffekunst.

Publisert:
  • Kristian Hole

Hanne Urdal (22) fra Søgne har fått god kompetanse det siste året som barista på Kaffebaren i Q42. Det sikret henne en førsteplass i regionmesterskapet i kaffekunst. FOTO: Kristian Hole

– Dette er det første året hvor jeg er med på en slik konkurranse. Jeg dro dit egentlig for å lære mer om faget, så jeg ble veldig overrasket da jeg vant regionmesterskapet, sier 22 år gamle Hanne Urdal.

KRSby møter den talentfulle baristaen på Kaffebaren i Q42, hvor hun det siste året har lært seg mye om kaffefaget.

Det gjorde at hun nylig vant regionmesterskapet i kaffekunst, som gikk av stabelen på Sval i Kristiansand 28. januar.

Fått med denne koselige saken?

  • Nesten 100.000 har sett kontaktlærer Jørgens spesielle hilsen til elevene

Norgesmesterskap i Trondheim

Hanne Urdal (22) i Kaffebaren på Q42. FOTO: Kristian Hole

I disse dager forbereder hun seg til det prestisjefylte norgesmesterskapet i kaffe, som i år blir arrangert i Trondheim fra 27. februar til 2. mars.

– Det blir en veldig god erfaring, og ikke minst gøy. Framover må jeg «trene» ved å rett og slett lage mye kaffe, smake meg fram, og lage en fin framføring og presentasjon av det hele, sier Urdal.

Hun oppdaget interessen for kaffe allerede som 16-åring. Men det er jobben som barista på Q42 det siste året som virkelig har inspirert henne.

– Dette året har interessen for kaffe vokst, og jeg har begynt å tenke på det som en mulig yrkesvei. Det er en hel verden av kaffe der ute, og jeg har mye å lære.

Tror Hanne kan nå langt

Steinar Svenning var hoveddommer under regionmesterskapet. Bildet er tatt fra 2016, da han delte ut gratis kaffe til studenter på Universitetet i Agder. FOTO: Julie Sørensen Molvik

Det var Steinar Svenning fra Sørlandets kaffebrenneri som var hoveddommer under regionmesterskapet.

Han presiserer at det var to finalister som skilte seg ut, men Urdal imponerte mest sammenlagt i de tre kategoriene melkedrikk, espresso-drikk og signaturdrikk.

– Hanne leverte bra under mesterskapet, og klarte å lage den beste kaffen samtidig som hun beholdt roen. Nå framover må hun terpe på detaljer før norgesmesterskapet i Trondheim, hvor det kommer til å bli et høyt nivå, sier Svenning på telefon til KRSby.

Urdal lager en espresso på kaffebaren. FOTO: Kristian Hole

I fjor kom kristiansanderen Tine Brunvand helt til finalen. Svenning har troen på at Urdal også kan gjøre det bra.

– Hun har absolutt en sjanse til å nå langt, sier Svenning avslutningsvis.

Les lignende saker fra KRSby:

LES MER:

Så mange kaffekopper selger UiA per skoleår

LES MER:

Åpnet byens eneste gelato- og kaffebar

Publisert:
  1. Kaffe
  2. NM
  3. Kristiansand
  4. Trondheim

Hanne (23) ble regionmester i kaffekunst for andre gang: – Har jobbet mye for å få til dette

Søndag kveld tok Hanne Marie Urdal (23) fra Søgne førsteplassen i regionalt baristamesterskap. Det betyr at hun skal representere Kristiansand i NM i kaffekunst i starten av mars.

Publisert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Storeslem for lokal kaffekjede: Sender fire medarbeidere til NM
    2 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    Kristiansanderen Henrik (27) har blitt Norges beste vinkelner fire ganger: Nå går han for nordisk gull
    2 ÅR SIDEN
  3. LIVSSTIL
    – For bare ti år siden var det svært få som visste om denne typen trening
    1 ÅR SIDEN
  4. LIVSSTIL
    Carina (31) og Hanne (31) har flere kjærester: - Like glad i alle sammen
    2 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Hanne (29) fra Kverneland føyk rett inn på bestselgerlista
    12 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT
    Her er alle vinnerne av #byasbeste 2019!
    9 MÅNEDER SIDEN