Aktuelt

Denne Stavanger-restauranten kan bli kåret til den beste i Norden

Danket ut konkurrenter som Maaemo, Re-Naa og Statholdergaarden.

Oppdatert:
  • Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Omakase er japansk og betyr «jeg stoler på deg». De som kommer her for å spise, må stole på kokken. Restauranten har kun plass til maks ti gjester om gangen. FOTO: Kristian Jacobsen

LES MER:

Den svært så kritikerroste Stavanger-restauranten Sabi Omakase, kan nå bli kåret til den beste restauranten i hele Norden.

Det ble kjent etter at sushi-restauranten i Pedersgata ble kåret til årets restaurant av Vinforum.

Det betyr en direkte kvalifisering til finalen i Noric Prize 2016.

Vinneren kan smykke seg med tittelen Nordens beste restaurant.

– Det føles helt uvirkelig, sier Sabi-eier, Njål Gaute Solland.

Følg Byas.no på Facebook!

Sabi Omakase

Hard konkurranse

Mandag kveld var Sabi-gjengen ute på byen. En bedre middag ble fortært.

– Også drakk vi god champagne og skrøt mye av oss selv, sier Solland og ler.

Med god grunn, for det er ikke få tungvektere Sabi Omakase har konkurrert mot så langt.

Maaemo i Oslo er den eneste restauranten i Norge som har tre stjerner i Michelin-guiden.

Oslo-restauranten ble kronet til Nordens beste restaurant i fjor og i 2012.

LES MER:

* Denne restauranten i Stavanger legger ned

LES MER:

* Her får du billig og bra mat i Stavanger

Re-naa, Statholdergaarden, Credo og Kontrast er også velkjente og godt renommerte navn i restaurantbransjen.

Uansett hvordan konkurransen skulle gå, har Sabi Omakase allerede gjort seg bemerket i Norden-regionen.

LES MER:

Restauranten havnet nemlig på The White Guide i slutten av oktober. En guide som tar for seg de 30 beste restaurantene i Norden.

– Spennende

Nå møter Sabi Omakase restaurantene Olo (Finland), Clou (Danmark), Vollmers (Sverige) og Matur & Drykkur (Island) i finalen.

Vinneren vil bli kåret under en gallamiddag i mai 2017.

Hvor den finner sted, er ennå ikke kjent.

– Hva tenker du om sjansene deres i finalen?

– Ja, det blir spennende. Vi går inn i en spennende tid som vi ikke så komme på forhånd, det åpner seg veldig mange dører nå. Dette setter oss, byen og hele regionen på kartet, sier Solland.

Mer fra Byas:

LES MER:

Her får du bra og billig mat i Sandnes

LES MER:

Stavanger-kokk med sterk pallplassering i sushi-VM

LES MER:

Gull-gutta: Filip og Tony tok Norges første gull i årets kokke-OL

LES MER:

- Jeg vil hjelpe folk å velge god og enkel mat som kan spises med god samvittighet

Publisert:
Oppdatert:
  1. Stavanger

To Stavanger-restauranter til topps i prestisjefull kåring

Rankes på samme nivå som Maaemo i Oslo.

Oppdatert: