Denne Stavanger-restauranten kan bli kåret til den beste i Norden
Danket ut konkurrenter som Maaemo, Re-Naa og Statholdergaarden.
Den svært så kritikerroste Stavanger-restauranten Sabi Omakase, kan nå bli kåret til den beste restauranten i hele Norden.
Det ble kjent etter at sushi-restauranten i Pedersgata ble kåret til årets restaurant av Vinforum.
Det betyr en direkte kvalifisering til finalen i Noric Prize 2016.
Vinneren kan smykke seg med tittelen Nordens beste restaurant.
– Det føles helt uvirkelig, sier Sabi-eier, Njål Gaute Solland.
Sabi OmakaseHard konkurranse
Mandag kveld var Sabi-gjengen ute på byen. En bedre middag ble fortært.
– Også drakk vi god champagne og skrøt mye av oss selv, sier Solland og ler.
Med god grunn, for det er ikke få tungvektere Sabi Omakase har konkurrert mot så langt.
Maaemo i Oslo er den eneste restauranten i Norge som har tre stjerner i Michelin-guiden.
Oslo-restauranten ble kronet til Nordens beste restaurant i fjor og i 2012.
* Denne restauranten i Stavanger legger ned
* Her får du billig og bra mat i Stavanger
Re-naa, Statholdergaarden, Credo og Kontrast er også velkjente og godt renommerte navn i restaurantbransjen.
Uansett hvordan konkurransen skulle gå, har Sabi Omakase allerede gjort seg bemerket i Norden-regionen.
Restauranten havnet nemlig på The White Guide i slutten av oktober. En guide som tar for seg de 30 beste restaurantene i Norden.
– Spennende
Nå møter Sabi Omakase restaurantene Olo (Finland), Clou (Danmark), Vollmers (Sverige) og Matur & Drykkur (Island) i finalen.
Vinneren vil bli kåret under en gallamiddag i mai 2017.
Hvor den finner sted, er ennå ikke kjent.
– Hva tenker du om sjansene deres i finalen?
– Ja, det blir spennende. Vi går inn i en spennende tid som vi ikke så komme på forhånd, det åpner seg veldig mange dører nå. Dette setter oss, byen og hele regionen på kartet, sier Solland.
Mer fra Byas:
Her får du bra og billig mat i Sandnes
Stavanger-kokk med sterk pallplassering i sushi-VM
Gull-gutta: Filip og Tony tok Norges første gull i årets kokke-OL
- Jeg vil hjelpe folk å velge god og enkel mat som kan spises med god samvittighet
To Stavanger-restauranter til topps i prestisjefull kåring
Rankes på samme nivå som Maaemo i Oslo.