I begynnelsen av oktober mottok Mattilsynet i Sør-Rogaland en bekymringsmelding knyttet til en av landets større pizzakjeder.

En kunde hos pizzarestauranten Dolly Dimple's i Sandnes hadde nemlig fått servert pizza med rå kyllingbiter.

Mattilsynet anser hendelsen som alvorlig.

– Rå kylling kan inneholde campylobacter. Bare noen få bakterier er nok til å forårsake diaresykdom hos mennesker. Det er alvorlig når forholdene under produksjon er slik at ferdige produkter kan forurenses med rått kjøtt, sier seniorinspektør Ingfrid Østafjells ved Mattilsynet Sør og Vest avdeling Sør-Rogaland til Byas.no.

Følg Byas.no på Faceook!

Svikt på kjøkkenet

Ledelsen hos Dolly Dimple's bekrefter episoden, og understreker at de som Mattilsynet tar saken svært alvorlig.

– Dersom det forekommer svikt i våre rutiner, blir disse fulgt opp umiddelbart og tatt svært alvorlig. Vi er i dialog med Mattilsynet om denne saken, sier driftssjef i Dolly Dimple's Norge, Jon Alfred Stensønes.

At den rå kyllingen havnet på pizzaen, skyldtes en svikt på kjøkkenet. Ifølge Dolly Dimple's egne undersøkelser fikk en av kokkene ved en feil et par biter med rå kylling på en ferdigstekt pizza.

Akkurat hvordan dette skjedde vites ikke, men i Dolly Dimple's Sandnes uttalelse til Mattilsynet understrekes det at det er snakk om en beklagelig engangshendelse som skyldes menneskelig svikt.

Fikk gavekort

Da kunden gjorde servitøren oppmerksom på den rå kyllingen, ble kunden tilbudt et gavekort tilsvarende verdien på pizzaen.

Dette takket kunden ja til.

I tillegg spiste kunden delene av pizzaen den rå kyllingen ikke hadde vært i kontakt med.

Siden har Dolly Dimple's Sandnes gått gjennom rutinene sine, og Mattilsynet anser tiltakene som er gjort til å være tilstrekkelige til å sikre trygg mat. Forholdene vil bli fulgt opp ved neste tilsyn.