Aktuelt

Det Lille Hjørnet blir til Finkel

Marius Berg (28) fra Storhaug har jobbet i kafébransjen i ti år. Endelig åpner han sitt eget sted, i de gamle lokalene til Det Lille Hjørnet.

Oppdatert:
  • Ingebjørg Iversen

Marius Berg (28) overtok Det Lille Hjørnet i oktober. FOTO: Ingebjørg Iversen

Berg har drevet Det Lille Hjørnet siden oktober i fjor, men det er ikke før nå at han velger å gjøre endringer. Først måtte han finne ut hvordan han ville ha det og hvordan de kunne utnytte plassen best mulig.

Mye av det Det Lille Hjørnet var kjent for, vil derimot bestå.

– Vi beholder med mat som småretter og toast, sier han, men forteller at de vil forenkle det litt.

Inne hos Finkel ser det annerledes ut. Berg ønsket at det skulle være mer stilrent uten at det ble kaldt.

De har også utnyttet plassen på en annen måte - der det før var et tomt område, står det nå en feit bardisk i rosegull. Kaféeieren har brukt mellom 100.000 og 200.000 kroner på oppussingen.

Følg Byas.no på Facebook!

Lokalet er mer eller mindre ferdig, men det er litt som gjenstår før den store åpningen til uka. FOTO: Ingebjørg Iversen

Han ønsker at de som ikke kan mye om mat og vin, kan lære det hos ham. Han deler opp byens restauranter i to kategorier.

– Enten er det veldig koselig, eller så er det for classy. Jeg håper at dette stedet kan være en inngang til de mer eksklusive plassene, så vet de mer om hva de skal bestille, sier han.

Det nye stedet har fått navnet Finkel, etter Finkelsmauet, som er kaféens adresse. Finkelsmauet er igjen kalt opp etter en sjømann ved navn Finkel J. Abrahamsen.

– Jeg må nok ta meg en tur til byantikvaren for å få mer info om ham, sier Berg.

Det er mange barer og kaféer i Fargegata allerede, og konkurrenter finnes det absolutt. Berg tror at Stavanger har nok folk til alle kafeene.

– Så er det bra samhold her. Vi har veldig hyggelige naboer, sier han.

Berg sier at han planlegger åpning mot slutten av neste uke.

MER FRA BYAS:

LES MER:

Mablis-festivalen lanserte ny artist med egen mini-konsert i sentrum

LES MER:

Atle fikk gjøre Stavangers eldste urmaker til sitt eget lille galleri

LES MER:

Hekkan, nå kommer det en ny burgerrestaurant til Stavanger

LES MER:

Markerer starten på Krafttak mot kreft med gatefestival i Fargegata

Publisert:
Oppdatert:
  1. Mat og drikke
  2. Stavanger
  3. Fargegata
  4. Storhaug
  5. Restaurant

Når du går på date, har bartenderne orkesterplass

– Jeg har sett tre frierier. To fikk ja, sier Tom Brekke i Bøker og Børst.

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Samarbeid ga resultater: – Mange kommer inn og lurer på hvor det nye burgerstedet er
    2 MÅNEDER SIDEN
  2. AKTUELT
    24 spisesteder som åpnet i Stavanger i året som gikk
    1 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Kafé Go Nok har åpnet i Gamle Stavanger
    2 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Arrangerer mini-ølfestival i Fargegata: – Skal bli en tradisjon
    6 MÅNEDER SIDEN
  5. AKTUELT
    Stavanger-restauranten utvider: – Vi ønsker å være den lille kafeen som du finner i sydlige strøk
    1 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Kanelsnurren står nå klar i østre bydel
    2 ÅR SIDEN