Aktuelt

Shehan (26) søkte på jobb etter jobb, men fikk aldri svar. Da lagde hun sin egen.

Inspirasjonen fikk hun fra Youtube.

Publisert:
  • Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Shehan Naffas fikk aldri svar på jobbsøknadene hun sendte. Til slutt bestemte hun seg for å starte opp sin egen bedrift. FOTO: Håvard Tanche-Larsen Knutsen

– Det var ikke sånn at jeg fikk et nei, jeg fikk bare ikke svar, sier 26-åringen om alle jobbsøknadene hun sendte.

Hun sitter i en sofakrok inne i det lille butikklokalet på hjørnet av Pedersgata og St. Hans gata.

Kjøledisken er fylt opp av søte, små kakestykker. Til og med noen fylte dadler og sjokoladehjerter. I utstillingsvinduet vendt mot gata er to større kaker.

Ingen slektninger i nærheten, vennene har flyttet, men drømmen har gått i oppfyllelse. Nå har hun sitt eget konditori.

– Nå har jeg skapt en jobb for meg selv, forhåpentligvis kan dette bli en jobb for andre også etter hvert, sier hun.

Følg Byas.no på Facebook!

  • Få tilgang til gode rabatter og fordeler - helt gratis. Bli med i Byas Kompis!

Gjenforeningen

Shehan Naffas kom til Norge sammen med mor og søsken i 2010. Da ble de endelig gjenforent med faren som flyktet fra Palestina to år tidligere.

Familien bosatte seg på Nesna i Nordland. Et lite tettsted med rundt 1500 innbyggere.

– Det var en utrolig kjedelig plass, det var ingenting å gjøre der. Jeg kom fra Gaza, en plass med mye folkeliv, humrer 26-åringen.

Etter en uke i landet, begynte Naffas på norskkurs. Neste stopp var videregående. Hun fullførte med gode karakterer.

I mellomtiden fant hun en hobby på Youtube: Kakebaking.

– Jeg kikket på videoer i ett år før jeg i det hele tatt begynte å bake. Den første kaka jeg lagde smakte godt, men den så ikke ut, ler hun.

Fra Youtube, via Nesna, til Storhaug. 26-åringen er selvlært og håper på sikt at hun kan ansette folk i bedriften. FOTO: Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Bildet

Samtidig søkte hun på jobber, uten hell. Det var ingen svar å få.

Så kom hun over et bilde av Stavanger.

– Da tenkte jeg bare at: «Der vil jeg bo».

I 2014 flyttet hun sørover til oljebyen. Familien ble igjen i Nord-Norge. Planen var å studere statsvitenskap. Kanskje med en jobb på si?

Nei, søknadene nådde fortsatt ikke fram. I mellomtiden levde hun på studielån og støtte fra NAV.

– Det er ubehagelig når du må få hjelp til å leve, men det var sånn det var, sier 26-åringen.

Søte fristelser fra kjøledisken til Naffas. Om pågangen blir stor nok, vurderer hun å begynne med matservering. Allerede står falafel på menyen. – Slik falafel skal være, sier hun og ler. FOTO: Håvard Tanche-Larsen Knutsen

Framtiden

I fjor giftet hun seg med en mann fra Jordan, men for at han skal få muligheten til å søke om familiegjenforening, er hun nødt til å ha fast inntekt.

Det er ikke så lett når du står uten jobb.

– Derfor sluttet jeg på studiene. Jeg bestemte meg for å starte opp noe eget, forteller 26-åringen.

Og yrket? Konditor, så klart.

I januar begynte jobben med å finne ut hvordan man starter opp en egen bedrift, hva med lokale? Hun spurte seg fram. Så var det Mattilsynet da...?

– Heldigvis var de veldig behjelpelige, sier Naffas.

Interessen som en ung palestiner fikk gjennom Youtube-videoer i lille Nesna, har blitt et eget utsalgssted på Storhaug. Konditoriet Choconut åpnet i midten av juli.

– På sikt vil jeg ta mer utdanning, men det kan jeg ikke ennå. Jeg kan ikke bare stenge butikken for å gå i en forelesning, da vil jeg miste kunder, sier hun.

– Nå skal jeg drive dette på fulltid, helt til jeg får mannen min hjem, da kan vi gjerne bytte på å stå i butikken, forteller 26-åringen.

MER FRA BYAS:

LES MER:

Raphael har spist Norges giftigste fisk rå

LES MER:

Skjenkekontrollen fornøyd med Utopia, men én hendelse kan få konsekvenser

LES MER:

McDonald’s på Kvadrat får servere mat hele døgnet

LES MER:

Siv Helen og Merete har åpnet spesialbutikk for kaffe og te i Breigata

Publisert:
  1. Bakeri
  2. Storhaug
  3. Stavanger
  4. Gründere

2017 oppsummert: Disse sakene ble mest lest i september

Jente-hemmeligheter, nedleggelser og en bobil var noen av sakene som nådde topplista i september.

Publisert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Hvem vil du ansette? Hvem vil du leie ut til? Kari eller Shehan?
    3 ÅR SIDEN
  2. LIVSSTIL
    Youtuber Sanne Skar (22) lever av å filme seg selv: – Det er psykisk krevende
    2 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Rune (35) har bodd ute i tre måneder: – Kollegene mine synes jeg er helt sprø
    3 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Victoria (21) fra Sandnes har over 20.000 fans og blir gjenkjent på gata
    3 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Anne besvimte under joggeturen. Heldigvis gikk Karoline forbi
    3 ÅR SIDEN
  6. AKTUELT
    Christina (21) brøt ut av Jehovas vitner: – Jeg har ikke snakket med foreldrene mine på ti måneder
    2 ÅR SIDEN