Aktuelt

Tøft debut-år for Mathallen i Stavanger

Et negativt driftsresultat på 800.000 kroner er fasit for 2015 for Mathallen, som nå ser tegn til bedring.

Publisert:
  • Ivar Vasstveit

Fra åpningen av Mathallen 3. september, 2015. FOTO: Marie Von Krogh

LES MER:

Det var med jubel og glede at Mathallen Stavanger i fjor sommer åpnet dørene, med snorklipping signert ordfører Christine Sagen Helgø og stinn brakke .

LES MER:

Siden har Mathallen, som den gang ble ledet av Whitney Love , gjort en rekke endringer.

LES MER:

Blant annet har Jacob Helle overtatt som daglig leder , og flere nye produsenter har dukket opp i lokalene.

LES MER:

Nylig ble Den spiselige byfest arrangert , og det meldes om god pågang hos Mathallen i den sammenheng.

LES MER:

* Slik blir det nye mat-konseptet i bakgården til Tou Scene

Følg Byas.no på Facebook!

Nesten 800.000 i negativt resultat

Men regnskapstallene for første leveår (som riktignok var mindre enn et halvt år) er ikke like lystelig lesning.

Ifølge tall fra proff.no hadde Mathallen i Stavanger driftsinntekter på 4,8 millioner, og et negativt driftsresultat på 789.000 kroner.

– Hva har skjedd, Mathallen-gründer Nils-Henrik Stokke?

– Mesteparten av resultatet i 2015 er relatert til oppstart, selv om vi riktignok måtte gjøre noen grep ganske raskt etter åpning. Alle investeringer er gjort privat, uten offentlig støtte, forklarer han.

Det er helt klart tøft å skulle ta igjen fjoråret.

– Det er mye vi ønsker å gjøre, og kommer til å gjøre med Mathallen, men vi må nok skyndte oss sakte.

– Som hva?

– Nå er bruksendring for sitteplasser på plass. Vi har et bra kjøkken, med flere nye på vei inn. Lanya Michèle har jobbet på Nero tidligere, og begynte for litt siden, og mandag begynner Kristoffer Ryste Johnsen, tidligere kjøkkensjef på Sandnes Brygge. Med byfesten sin eneste sekser på terningen (hos Rogalands Avis, journ.anm) har vi vist at vi leverer, og vi gleder oss til i august å kunne starte med nye menyer og en fantastisk stab.

LES MER:

* Sjekk Syden-stemningen i Fargegata!

Nils-Henrik Stokke, Whitney Love og ordfører Sagen Helgø åpnet dørene til Mathallen i fjor. FOTO: Marie Von Krogh

Leverer positive resultater i 2016

Til sammenligning hadde Mathallen i Oslo et negativt driftsresultat på 4,3 millioner åpningsåret 2012, og har siden levert negative driftsresultat på henholdsvis 687.000 kroner i 2013 og 913.000 kroner i 2014.

Tallene fra hovedstaden for 2015 er ikke klare ennå.

På Bryne gikk Mathallen der konkurs i 2014 etter kort tid i drift, etter å ha gått 1,5 millioner i minus de første tre månedene.

– Hva med 2016 hos dere, Nils-Henrik?

– Tor Jacob Helle kom inn som ny daglig leder tidligere i år, og har bidratt godt til teamet. Det har gitt et bra år for Mathallen så langt. Vi tjener nå penger til tross for lavere omsetning, og har hatt en jevn vekst de siste månedene. Samtlige måneder i 2016 har vært positive, men det er helt klart tøft å skulle ta igjen fjoråret.

LES MER:

* 9 ting du kan gjøre i Stavanger i sommer

Publisert:
  1. Stavanger
  2. Restaurant

Slutt for Mathallen i Stavanger

Klarte ikke å hente seg inn etter tøft debutår.

Oppdatert:

Relaterte artikler

  1. AKTUELT
    Slik gikk det med de nye utestedene i Stavanger og Sandnes i 2015
    4 ÅR SIDEN
  2. AKTUELT
    Butikk i Breigata er konkurs
    4 ÅR SIDEN
  3. AKTUELT
    Lilleba åpner konseptbutikk i Østervåg
    1 ÅR SIDEN
  4. AKTUELT
    Åpner på Arneageren: – Vi gleder oss veldig
    2 ÅR SIDEN
  5. AKTUELT
    Slik gikk det med restaurantene i østre bydel: Nyetableringen doblet omsetningen
    2 MÅNEDER SIDEN
  6. AKTUELT
    Nå nærmer det seg slutten for denne Stavanger-restauranten
    4 ÅR SIDEN