Rumensk restaurant erstattet Kaffebrenneriet i Myhregaarden
Satser på restaurant inspirert av Dracula!
Det er snart gått et år siden kaffekjeden Kaffebrenneriet kunngjorde at de skulle åpne sin første kafe i Stavanger i de tomme lokalene i Myhregaarden, like ved Arkaden.
Senere ble planene skrinlagt , og lokalet har stått tomt.
Fram til nå.
For nå har altså en ny restaurant flyttet inn i de samme lokalene. Den rumenske restauranten The Castle.
Litt av alt
– Først steg nå er å skaffe oss et godt renommé, sier Jon Jon, som eier restauranten.
I restauranten har han en besetning på fem, alle fra Romania.
De skal sørge for et øst-europeisk preg på menyen, som består av internasjonal ã la carte.
Litt av alt med andre ord.
– Ja, her får du alt fra fisk til pizza, sier kokk Gabi Dorobantu.
I tillegg til den ordinære menyen, serverer restauranten også frokost til hotellet som ligger vegg i vegg, Myhregaarden Hotell.
Slik sikrer The Castle seg et visst kundegrunnlag, som de håper kan være med å sørge for at restauranten får fotfeste i Stavanger.
Fra Svartehavet til Oljebyen
Jon og hans kokker har jobbet i restaurantbransjen i Romania i mange år.
I landets største havneby, Constanța, serverte de mat til turister ved Svartehavets kystlinje.
Jeg fikk et godt inntrykk av menneskene her og bestemte med for at dette var et perfekt sted for å starte restaurant.
Jon hadde en bekjent som hadde bodd her i Stavanger i ti år, og som anbefalte han å komme hit.
I september i fjor, tok han turen.
– Jeg kom hit. Gikk litt rundt i gatene. Jeg fikk et godt inntrykk av menneskene her og bestemte med for at dette var et perfekt sted for å starte restaurant, sier han.
Draculas slott
Da Jon så lokalene for første gang, syntes han takhøyden og bygget minnet litt om et slott.
Derav navnet.
– Vi har jo legenden om Dracula i Romania. Han bodde i et stort slott. Folk forbinder nødvendigvis ikke en vampyr med noe positivt, så jeg følte at «The Castle» passet bedre, sier han.