Aktuelt

Snart åpner denne Fargegata-baren dørene

Det har tatt sin tid, men nå nærmer det seg for Cirkus. Åpningsdatoen er klar.

Oppdatert:
  • Ivar Vasstveit
CIRKUS: Det jobbes på spreng med de siste detaljene. Nå skal baren Cirkus åpne.

\- Nå er det bare det kosmetiske som gjenstår. Møbler, lamper og den type ting, og tappeanlegget selvfølgelig, sier Kristoffer Hansen.

- Men dette skal vi klare, og det med god margin.

Åpner allerede neste uke

**Det er gode tider for ølhunder i Stavanger og Sandnes.

LES MER:

Denne uken åpnet ølbaren ØST

like ved Tou Scene, og nå er enda en mye omtalt og lenge etterlengtet bar straks klar til å åpne dørene.**

Sammen med Beverly-sjef Øyvind Ekeland åpner nemlig Hansen Bar Cirkus i Fargegata, rett over veien fra Hanekam og Bob stylister.

- Vi åpner torsdag 17. september. Med både husband og DJ. Harlekin spiller. Nå håper vi det blir gang, sier Hansen.

- Godt å være i mål?

\- Ja, veldig. Jeg var nede hos karene på ØST og snakket med dem under åpningen deres, og de fortalte hvor lettet de var over at alt var gått så bra. Jeg tror og håper vi kommer til å ha den samme feelingen.

**LES OGSÅ:

LES MER:

Ikke kjøpt billetter til What's Brewing? Da spørs det!

Skal ha både bautaer og de sære

Veien til åpning har vært lang, men nå er altså Cirkus-gjengen straks i mål.

Med 12 tappekraner, en meny som etter planen skal skiftes ut i hvert fall fem ganger i uka, og over 100 typer øl på flaske skal Hansen og gjengen sørge for et vidt spekter for de øltørste.

Dette er produkter som folk har jobbet mye med, og lagt sjela i.

Rundt regnet har de plass til 100 gjester på det meste.

- Vi vil unngå å falle ned i en sånn IPA-greie, eller kun servere bare stout. Vi skal ha hele spekteret, og vi skal ha mye godt, norsk øl. Både bautaer som Lervig og 7 Fjell, som alltid leverer, og noe som er litt mer sært og annerledes, sier Hansen.

**LES OGSÅ:

LES MER:

10 høydepunkt i september

Vil gjenskape feelen av engelsk pub

I tillegg skal det serveres mange typer vin, og en matbit blir det også mulig å få i form av pølser fra Haaland kjøtt med toppinger av alle slag.

Vi vil gjenskapefenomenet engelsk pub.

- Med Cirkus er det enormt viktig for oss at alt vi serverer skal være skikkelig håndverk, fra øl og vin til pølser. Dette er produkter som folk har jobbet mye med, og lagt sjela i, sier Hansen.

- Hvordan vil du oppsummere Cirkus-konseptet?

\- Vi vil gjenskapefenomenet engelsk pub. Ikke bare være en brun pub, liksom, men å lage det erkeengelske fenomenet pub hvor du kommer inn og har de gode samtalene over god drikke, og får deg en matbit å tygge på. Musikken skal være lav, men summingen fra snakket skal være høy.

**LES OGSÅ:

LES MER:

Ida jakter på jenter

Skal du forresten på Kapittel? Både Fargegata og Cirkus kommer til å være sentral i deler av programmet. Sjekk ut på kapittel.no.

Publisert:
Oppdatert:
  1. Stavanger

Slik gikk det med de nye utestedene i Stavanger og Sandnes i 2015

Sirkus hos Cirkus, som omsatte i snitt for over en million i måneden fra start.

Publisert: