– Planen er å ha 15 til 20 Coffeeberries innen de neste fem årene
Kafeen Coffeeberry har lagt store framtidsplaner. Ny utvidelse er varslet allerede.
I september 2018 skal Coffeeberry åpne ny kafé på Bryne, det varslet kafeen selv i en pressemelding fredag.
Sandnes-bedriften skal inn i det som i dag er Bryne torg, som nå bygges om for å huse ny kino, restauranter, kafeer og butikker.
– Men det kan fort være at vi åpner to nye kafeer før den på Bryne, sier driftssjef i Coffeeberry, Stephen Suttie til Byas.
Franchise
Han har vært ansatt i bedriften siden mai, og kom til Coffeeberry for å hjelpe dem å vokse.
Kafeen skal bli en franchise, og driftssjefen speider nå etter potensielle lokaler landet rundt.
– Så lenge vi finner de rette folkene, og lokalet er i et bysentrum, så kan det være aktuelt, sier Suttie
Han nevner byer som Kristiansand, Tønsberg, Drammen, Bergen, Trondheim og Tromsø som aktuelle kandidater.
Oslo holder kjeden seg unna, foreløpig.
– Hva gjør det mulig for Coffeeberry å vokse akkurat nå?
– Det tar tid å få dette til, men min jobb er å jobbe spesifikt med dette, og nå har vi tid, sier Suttie.
En del av planen
– Det er nervepirrende, men samtidig kjempespennende å gi slipp på ungen vår, sier daglig leder Thomas Jørgensen til Byas.
Han og kona Hanne Jørgensen startet opp Coffeeberry på Ruten i Sandnes i 2012.
I januar 2015 varslet Coffeeberry en utvidelse til Stavanger. Da flyttet bedriften inn i Klubbgata, i et lokale som hadde stått tomt siden 2008.
Nå gir de full gass, igjen.
– En utvidelse har ligget i planene hele tiden, men måten vi skulle gjøre det på har vært uklar. Det er der Stephen kommer inn, han får alt vi har i hodet ned på papiret, sier Jørgensen.
– Satser alt
Per i dag har bedriften 19 ansatte på deltid og fulltid. Det kommer til å vokse mye i løpet av de neste årene, spår Suttie.
– Planen er å ha 15 til 20 Coffeeberries innen de neste fem årene. Vi ønsker først å utvide til byer i Norge, men det finnes kaffeelskende mennesker i Sverige og Danmark også, sier han lurt.
Ifølge Proff.no hadde kafeen i Stavanger 4,18 millioner kroner i inntekter i fjor, det ga et underskudd på 521.000 kroner før skatt.
I Sandnes gikk det derimot bedre for bedriften. I 2016 var inntektene på 4,97 millioner, og kafeen satt igjen med et overskudd på 595.000 kroner før skatt.
– Hvor mye satser dere på utvidelsene?
– Vi satser alt. Da vi startet opp i Sandnes, begynte vi på null. Det samme gjorde vi da vi etablerte oss i Stavanger. Nå bruker vi alle pengene på utvidelsene og starter på null igjen, sier Jørgensen.
– Men alle gode ting er tre?
– Ja, ha ha, det hadde vært fint!