– Hva er det som gir deg håp?

– Noen av de som bor i naboblokka har vært innom tre dager på rad. Dette og mye annet gir meg motivasjon til å fortsette, forteller daglig leder av Garcia.

• Følg byas.no på Facebook!

Satser i Østre-bydel

Han er lei de negative overskriftene, men de er vanskelige å komme utenom. Særlig for en bransje som lever av besøk, i en tid hvor alle oppfordres til å holde seg hjemme.

Det fikk han selv merke på kroppen. For ett år siden åpnet han Cerveceria by Garcia i Stadionparken på Hinna.

Lokalet var omringet av mange kontorbygg, og baserte seg i stor grad på bedriftene. Sevland opplyser at det har vært særdeles lite aktivitet siden så mange er på hjemmekontor.

– Det sto mellom om å legge ned begge stedene, eller satse på ett, og da ble de østre bydel, sier Sevland med et sukk.

Omstilling

På fire dager avviklet Sevland og gjengen i Hinna park, og utvidet åpningstidene i østre bydel.

Selvand forteller at de venter på en ny krisepakke for restaurantbransjen i januar, men at de først og fremst må fokusere på å overleve per dag.

– Nå åpner dørene klokka ti på dagen, og en enkel lunsjmeny blir servert fra klokka elleve, sier han.

–Jeg drevet restaurant i snart 20 år. Synd om Covid-19 er det som skal gjøre slutt på det hele. Nå må vi brette opp ermet og stå ut den siste distansen. Vi kan ikke la et virus vinne, kan vi det?